牛腩羅宋湯可能有很多朋友都沒有喝過，因?yàn)榕Ｈ獾膬r(jià)格相對(duì)來說比較昂貴一些，而且在制作牛腩羅宋湯需要花費(fèi)的時(shí)間也比較長，很多人都沒有什么耐心去制作。其實(shí)牛腩羅宋湯的味道是非常美味的，對(duì)于我們的身體也是很有幫助的，不過在制作的時(shí)候也是有一定講究的，那么牛腩羅宋湯的家常做法是怎樣的呢？

【材 料】：大西紅柿2個(gè)、土豆2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、卷心菜1個(gè)、牛腩1斤、紅腸半根（也可用方腿）、洋蔥2個(gè)、輔料：黃油80克（也可以用普通食用油代替）蕃茄醬350克。

菜譜做法：

做法：

1、將整塊牛肉放在水中煮熟。先大火，后小火，約一個(gè)小時(shí)左右。然后將牛肉取出切片，湯備用。

2、在鍋中倒入油，待油熱后，放入已切成片的洋蔥炒，待炒出香味后盛出，放入牛肉湯中。（有條件的話，不要放油，直接炒，據(jù)說紅房子的這道菜，洋蔥生炒要炒1個(gè)小時(shí)。）

3、將切好的土豆和卷心菜一起倒入油鍋中炒，炒好后盛出，放入牛肉湯中。

4、將番茄醬倒入油鍋中，（當(dāng)心，油可能會(huì)濺起來，）快炒，直至油和醬融和在一起，加入適量的糖，以及用面粉和水調(diào)好的面湯，再炒一會(huì)，也放入牛肉湯中。

5、然后才開始煮湯，大火燒開后，加鹽，加牛肉片，開小火慢慢煮，約半個(gè)多小時(shí)，待湯燒好后，加少量味精。

6、最后放幾片薄薄的黃油在湯上。一切ok，味道好極了。

以上就是牛腩羅宋湯的家常做法的一些步驟，我們可以學(xué)一下，這樣在平時(shí)的時(shí)候我們就可以自己在家中制作美味可口的牛腩羅宋湯了，特別是一些比較喜歡吃牛肉的朋友，牛腩羅宋湯一定會(huì)是你最好的選擇，經(jīng)常喝這類湯對(duì)于我們的身體是非常有利的。