豆芽有很多種，而黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，黃豆芽的蛋白質(zhì)含量比黃豆高達(dá)10%左右，亞硝酸胺是一種致癌物質(zhì)，而黃豆芽中的葉綠素成分可分解體內(nèi)的……詳細(xì)>>

不少專家都推薦開春要吃黃豆芽，那么為什么黃豆芽是開春第一吃呢？其實(shí)早在李時(shí)珍的《本草綱目》就有對(duì)黃豆芽的推崇。詳細(xì)>>

向鍋中注油燒熱，放入蒜、蔥爆香，倒入黃豆芽，淋入料酒，炒勻，放入萵筍和彩椒，翻炒片刻，加入鹽、雞粉調(diào)味即可。詳細(xì)>>

黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！當(dāng)今世界“天然”、“健康”食物引領(lǐng)風(fēng)騷者之一，是我國(guó)的豆芽菜，特別是金燦燦的“如意菜”——黃豆芽。明人陳嶷曾有贊美黃……詳細(xì)>>

但不宜日照過(guò)久，以免豆芽變老而降低口味。黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤(rùn)肌膚的功效對(duì)脾胃濕熱、……詳細(xì)>>