古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
話梅雞翅,酸酸甜甜的雞翅入口嫩滑,又不會(huì)太油膩,經(jīng)常食用,還會(huì)有開(kāi)胃增食欲的食療效果。
材料:雞全翅4只,約400克,話梅10粒,紅糖,姜2片,蔥1根。
腌料:白胡椒粉1/5湯匙,米酒2湯匙,鹽1/3湯匙,姜3片。
調(diào)料:油1碗,醬油1湯匙,鹽1/5湯匙。
1、少將雞翅,在其背部劃入一刀,加入腌料抓勻,腌制30分鐘;話梅用2杯。
2 、將雞翼煎至金黃即可。
3 、將材料倒進(jìn)鍋,加水浸過(guò)雞翼,煮至收汁。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 中醫(yī)科
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