古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
怎樣挑選健康蔬菜
買米的時(shí)候,先要看顏色,好的大米是清白色的,半透明狀;再看手感,好米摸起來(lái)涼涼的,比較硬、比較滑,陳大米摸上去發(fā)澀; 最后是氣味,捧一把米在手上,哈點(diǎn)氣,好的大米只能聞到清香,不好的大米可能會(huì)有一種霉味道。
如果韭菜根部發(fā)青,就要小心,如果摸一摸,還可能會(huì)摸到藍(lán)色的小顆粒;聞一聞,如果有銅臭味,基本就是用藍(lán)礬水泡過(guò)的。
挑豆芽要三看:看根、看水、看豆粒。好豆芽一定是有根的,根比較長(zhǎng);新鮮的豆芽,折斷后不會(huì)滲出太多水;豆粒發(fā)藍(lán),根須短小,折斷以后滲水比較多,是不好的豆芽。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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