花生發(fā)芽還能吃嗎？也許會有人認(rèn)為花生發(fā)芽就是發(fā)霉了，花生發(fā)芽和發(fā)霉完全是兩回事，需要區(qū)別對待。并且，花生發(fā)芽是可以吃的，還有很多你意想不……詳細(xì)>>

黃曲霉毒素非常耐熱，可達(dá)270攝氏度高溫，一般加熱處理不能使其分解，因此發(fā)霉的花生一定不能吃；詳細(xì)>>

而儲存過程中花生受潮，自行發(fā)芽，最好就不要食用了，花生容易滋生代謝物有劇毒的黃曲霉，儲存過程中自行發(fā)芽的花生有被黃曲霉污染的可能性，最好……詳細(xì)>>

通常我們說不能吃的是霉變的花生，因為花生霉變會產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種東西毒性極強(qiáng)，會致癌?；ㄉl(fā)芽和發(fā)霉不同，并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。南方?jīng)]有……詳細(xì)>>

花生富含蛋白質(zhì)，據(jù)分析，每100克花生仁含蛋白質(zhì)27.6克，而同量的瘦豬肉含蛋白質(zhì)16.7克、牛肉為16—21.4克、雞蛋為14，8克、……詳細(xì)>>