產(chǎn)后休息很重要，需要補(bǔ)充元?dú)獾?，今天這道蘿卜紅燒肉，肥而不膩，瘦而不柴，吃到嘴里入口即化，是家里人最?lèi)?ài)的一道美食。

【產(chǎn)后血虛滋補(bǔ)食譜蘿卜紅燒肉】

主料：五花肉300g  

輔料：油適量、鹽適量、青蘿卜適量、冰糖適量、老抽適量、八角適量、生姜適量 

步驟：

蘿卜紅燒肉的做法步驟1、青皮蘿卜洗凈后切成小塊。

蘿卜紅燒肉的做法步驟2、五花肉洗凈后切成2.5公分見(jiàn)方的肉塊。

蘿卜紅燒肉的做法步驟3、炒鍋燒熱后放進(jìn)五花肉塊，用小火煸炒出油。

蘿卜紅燒肉的做法步驟4、把煸炒好的五花肉盛出炒鍋里放進(jìn)冰糖，用五花肉煸炒出來(lái)的油小火把冰糖炒成醬紅色油汁。

蘿卜紅燒肉的做法步驟5、放進(jìn)煸炒鍋過(guò)的五花肉塊，小火翻炒讓肉塊裹滿油糖汁后關(guān)火。

蘿卜紅燒肉的做法步驟6、把青蘿卜塊放進(jìn)壓力鍋。

蘿卜紅燒肉的做法步驟7、倒進(jìn)炒好的五花肉，添進(jìn)沒(méi)過(guò)食材的清水。調(diào)進(jìn)老抽、精鹽、放進(jìn)八角、拍散的生姜。

蘿卜紅燒肉的做法步驟8、用煲仔飯的程序燒制。

五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

五花肉的食用效果

產(chǎn)后血虛滋補(bǔ)食譜蘿卜紅燒肉

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。