綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。詳細(xì)>>

綠豆性寒涼，素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉（嚴(yán)重的……詳細(xì)>>

夏天很多家庭都愛(ài)煮一些綠豆湯來(lái)解暑熱，有的將煮好的綠豆湯冰鎮(zhèn)起來(lái)。正是這小小的綠豆在炎炎夏日給我們帶來(lái)了更多的清涼。但是我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)……詳細(xì)>>

綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，維生素C會(huì)增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大……詳細(xì)>>

綠豆是我們夏季解暑的最理想食品，但是，并非所有人都可以吃綠豆。不然所造成的后果不堪設(shè)想。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價(jià)值是它的藥用。盛……詳細(xì)>>