巧吃月餅四注意

現(xiàn)代工藝制作月餅，月餅的原料雖然為蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康食品，但制成餡料后，由于加入了大量的糖與油，已搖身變?yōu)楦咧?、高糖分的食品，多吃不但會使血糖、血脂增高，還不利于胃腸健康。那么，吃月餅應該注意些什么呢？

一、要選購正規(guī)廠家生產、符合衛(wèi)生質量標準、無有害添加劑、在有效期內的安全衛(wèi)生的產品。否則，如果食入污染、變質的月餅，非常容易導致食物中毒、急性胃腸炎。

二、品嘗月餅不宜配食冷飲食，比如啤酒、飲料、雪糕、瓜果等等。中醫(yī)認為，月餅甘甜油膩，遇熱則“化”（消化），遇冷則“凝”（積滯），容易導致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。吃月餅后飲白開水或熱茶，有助于消化。

三、適量品嘗，不宜多食。普通大小的一枚月餅，建議用刀切成四塊，一次吃一至兩塊，合起來，一天吃一枚月餅足矣。如果是老人、孩子、消化不良的人，更要少吃。一次大量食用，由于月餅中脂肪和糖的含量很高，輕者導致惡心嘔吐、厭食、消化不良，重者誘發(fā)膽絞痛、急性胰腺炎，甚至導致胃擴張。

四、月餅不宜空腹吃，不宜當早點。