古熾明 副主任醫(yī)師
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春節(jié)期間親朋好友歡聚一堂,難免會暴飲暴食?,F(xiàn)在人們越來越講究養(yǎng)生。不妨在飯桌上放以下食物來達(dá)到補益養(yǎng)生功效,美味又保健。
春節(jié)期間吃哪些食物好?
1、山藥
春節(jié)期間暴飲暴食、不規(guī)律的飲食結(jié)構(gòu)再加上情緒波動過大,會對脾胃帶來損傷。如果想要通過食物來進(jìn)補的話,應(yīng)該先調(diào)理好脾胃。不妨選擇山藥,山藥性平,具有健脾胃和止瀉痢的功效。
山藥中含有大量多酚氧化酶和淀粉酶,能增強消化吸收能力,幾乎適合每個年齡段的人群。推薦山藥蝦皮糊,把山藥洗干凈去皮剁碎放在碗中,鍋中加水用中火煮開,然后放入黃酒蔥花姜末和蝦皮煨煮10分鐘,最后放入山藥碎,一直煮開為止,加入調(diào)料味,每天早晚各喝一次。山藥能固腎降壓和滋潤血脈,特別適合肝腎陰虛高血壓人群。蝦皮中含有豐富鈣,能理氣開胃和補腎壯陽。
2、百合
百合能益氣養(yǎng)肺,適合肺燥咳嗽人群。推薦百合雪梨湯,先提前把30克干百合放在清水中浸泡12小時,然后放在鍋中煮,百合煮熟爛后加入去皮和去核的雪梨塊和冰糖,再煮半個小時,可達(dá)到滋陰潤肺功效。
3、山楂
春節(jié)時期禁不住美食的誘惑,吃太多的話容易不消化,不妨選擇山楂,可達(dá)到健胃消食效果。山楂中含有豐富枸櫞酸,可增加胃蛋白酶活性,促進(jìn)肉類食物消化。但山楂具有活血化瘀效果,而且可刺激子宮收縮,孕婦盡量少吃,以免導(dǎo)致流產(chǎn)。
4、板栗
中醫(yī)認(rèn)為冬季腎氣主令,是補腎的好時機(jī),可選擇板栗,能治腎虛,緩解腰腿無力問題。推薦板栗燒白菜,把板栗煮熟去殼切開,200克大白菜洗干凈切成長條,鍋中加入油燒熱,然后放入板栗油炸后撈出來,下入白菜翻炒,快熟時再放入板栗,最后加入淀粉勾芡即可,可達(dá)到潤腸通便效果。
5、黑芝麻
春節(jié)期間天氣寒冷且干燥,很多人們喜歡吃辛辣食物來抵御寒冷,再加上運動量太少,喝水不及時會引起便秘??蛇x擇黑芝麻,黑芝麻中含有大量膳食纖維和油脂,能促進(jìn)胃腸道蠕動,達(dá)到潤腸通便功效而且能補腎陰。
溫馨提示
春節(jié)期間除了多吃以上食物外杏仁和棗仁也是不錯選擇。平時調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu),避免暴飲暴食,吃飯時細(xì)嚼慢咽,多吃新鮮蔬菜和水果,合理補充水分。
(責(zé)任編輯:麥瓊璇 )
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