一提到長(zhǎng)高，家長(zhǎng)們就會(huì)想到補(bǔ)鈣、補(bǔ)維生素D，其實(shí)想要孩子長(zhǎng)得更高、更好，并不僅是這兩種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充到位就行。2022年5月20日是第33屆“5?20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，今年的傳播主題為“知營(yíng)養(yǎng) 會(huì)運(yùn)動(dòng) 防肥胖 促健康”。今天，我們就跟著廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科趙泳誼主任，一起來(lái)了解下想要孩子長(zhǎng)得高，究竟該怎么吃。

廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任 趙泳誼

家庭醫(yī)生在線(xiàn)：營(yíng)養(yǎng)對(duì)孩子長(zhǎng)高來(lái)說(shuō)有多重要？

趙泳誼主任：孩子長(zhǎng)高有三個(gè)很重要的因素，第一是合理的膳食，第二是適量的運(yùn)動(dòng)，第三是充足睡眠，這三大因素缺一不可。所以營(yíng)養(yǎng)攝入情況，對(duì)身高確實(shí)有很大的作用。不少家長(zhǎng)覺(jué)得給孩子補(bǔ)鈣就能長(zhǎng)高，其實(shí)不是，要有一個(gè)均衡的膳食，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、維生素C、B族維生素等都需要補(bǔ)充到位，才能讓孩子長(zhǎng)得更高、更好。

家庭醫(yī)生在線(xiàn)：促進(jìn)青少年長(zhǎng)高的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素有哪些？

趙泳誼主任：促進(jìn)孩子生長(zhǎng)、長(zhǎng)高的因素，很關(guān)鍵、最基礎(chǔ)的還是要均衡膳食。不要總覺(jué)得讓孩子長(zhǎng)高補(bǔ)鈣就行，其實(shí)不是的，因?yàn)橛泻芏嘌芯堪l(fā)現(xiàn)，補(bǔ)鈣只是對(duì)孩子骨質(zhì)、骨質(zhì)密度會(huì)有所提高。除了補(bǔ)鈣，肌肉也很重要，研究發(fā)現(xiàn)肌肉多的孩子比肌肉少的孩子，長(zhǎng)高的比例會(huì)高一點(diǎn)；其次還需要鎂參與，所以還要攝入富含鎂的食物；要想鈣吸收得好，必須要有維生素D的存在，鈣才能吸收得好、代謝得好；此外還需要膠原蛋白、維生素C、蛋白質(zhì)、B族維生素等。所以最終回歸到剛才說(shuō)的話(huà)，均衡膳食、食物多樣化，是讓孩子長(zhǎng)高的最好條件。

那么怎么搭配會(huì)比較好一點(diǎn)呢？要按照科學(xué)的搭配方法，六大營(yíng)養(yǎng)素必須平均分配到三餐里，要有魚(yú)、肉類(lèi)、蛋白質(zhì)類(lèi)，要有糧食類(lèi)、蔬菜、水果、油脂類(lèi)等，這些類(lèi)別食物平均搭配在一起，身體才能長(zhǎng)得棒。

家庭醫(yī)生在線(xiàn)：青春期的孩子每日攝入多少鈣合適？

趙泳誼主任：青少年需要的鈣比成年人要多，因?yàn)樗L(zhǎng)身體，《中國(guó)居民膳食指南》推薦，成年人每天是800毫克，對(duì)于青少年是在這個(gè)基礎(chǔ)上要增加1000-1200毫克的鈣，來(lái)滿(mǎn)足他骨頭的生長(zhǎng)、身體發(fā)育增長(zhǎng)。

其實(shí)鈣除了有利于骨頭生長(zhǎng)，還對(duì)身體有很多的作用，譬如有人會(huì)經(jīng)常抽筋，會(huì)懷疑是不是缺鈣了，確實(shí)是因?yàn)殁}除了補(bǔ)骨頭之外，還有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的行為沖動(dòng)。此外，如果鈣不夠還會(huì)影響大腦的興奮性，會(huì)導(dǎo)致睡眠不好，這對(duì)于學(xué)生來(lái)講也是一個(gè)很重要的問(wèn)題。

家庭醫(yī)生在線(xiàn)：青春期的孩子應(yīng)該怎么去補(bǔ)鈣？

趙泳誼主任：市面上很多類(lèi)型的鈣，譬如活性鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣，還有有機(jī)、無(wú)機(jī)的各種鈣?；钚遭}，是以前最早使用的鈣，它是經(jīng)過(guò)煅燒貝類(lèi)提煉出來(lái)的，這種鈣有一個(gè)很大的問(wèn)題，就是對(duì)胃腸刺激比較大，所以現(xiàn)在很少挑選這種鈣；碳酸鈣，碳酸鈣含量很高，但比較難消化對(duì)胃腸刺激也比較大，容易導(dǎo)致便秘；有機(jī)鈣，如乳酸鈣、檸檬酸鈣等，這些含量比較低，但吸收率比較高，對(duì)胃腸刺激比較少。所以要綜合情況，究竟是要含量高一點(diǎn)的，還是想要吸收率高一點(diǎn)的，根據(jù)自己情況去選擇。

其次是什么時(shí)候吃？很多人會(huì)覺(jué)得睡前吃比較好，這其實(shí)也是有誤區(qū)的。如果要晚上補(bǔ)鈣，可以選擇喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ虒?duì)睡眠有一點(diǎn)幫助。但如果補(bǔ)鈣劑，可以選擇晚飯后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右吃，為什么要在這個(gè)時(shí)候，因?yàn)殁}的分解需要胃酸參與，這個(gè)時(shí)候吃完飯，飯后有胃酸幫助它的溶解。另外建議最好分次去吃，不要一次大量去吃，這樣對(duì)吸收、消化好一點(diǎn)，還有不要跟鋅劑、鐵劑等二價(jià)的元素一起吃，因?yàn)闀?huì)競(jìng)爭(zhēng)抑制，就這幾點(diǎn)大家要注意。

家庭醫(yī)生在線(xiàn)：春季是孩子長(zhǎng)個(gè)黃金期，此時(shí)大量補(bǔ)鈣可以促進(jìn)長(zhǎng)高嗎？

趙泳誼主任：無(wú)論是什么時(shí)候，都不應(yīng)過(guò)量去補(bǔ)鈣，適當(dāng)就好，青少年補(bǔ)鈣1000-1500毫克已經(jīng)足夠，1500毫克目前在研究中認(rèn)為沒(méi)有毒性，對(duì)孩子沒(méi)有太大問(wèn)題的量，但超過(guò)之后 如果再多一點(diǎn)，到一定程度時(shí)，孩子可能會(huì)出現(xiàn)鈣中毒，譬如導(dǎo)致腦神經(jīng)癥狀的出現(xiàn)，還有胃腸癥狀的出現(xiàn)，到最后甚至出現(xiàn)骨頭鈣化，導(dǎo)致影響長(zhǎng)身高，所以任何時(shí)候都不應(yīng)大量、過(guò)度補(bǔ)鈣。

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