夜盲癥通常是由于體內缺乏維生素 A、鋅、蛋白質、?；撬?、視黃醛結合蛋白等營養(yǎng)物質所引起的。

1. 維生素 A：維生素 A 是維持正常視覺功能的重要營養(yǎng)素。它參與視網(wǎng)膜中視紫紅質的合成，缺乏維生素 A 時，視紫紅質合成減少，導致在光線較暗的環(huán)境中視物不清，引發(fā)夜盲癥。常見富含維生素 A 的食物有動物肝臟、魚肝油、胡蘿卜等。

2. 鋅：鋅在視網(wǎng)膜中的含量較高，對維持視網(wǎng)膜的正常功能起著重要作用。缺鋅可能影響視蛋白的合成和代謝，從而導致夜盲癥。含鋅豐富的食物包括貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟等。

3. 蛋白質：蛋白質是身體的基本組成成分，對于眼部組織的修復和維持正常功能至關重要。長期蛋白質攝入不足，可能影響視網(wǎng)膜的正常結構和功能，增加夜盲癥的發(fā)生風險。優(yōu)質蛋白質來源有蛋類、奶類、豆類等。

4. ?；撬幔号；撬嵩谝暰W(wǎng)膜的發(fā)育和功能維持中具有一定作用。缺乏?；撬峥赡苡绊懸暰W(wǎng)膜細胞的正常功能，導致夜盲癥。魚類、貝類等食物中含有較多的牛磺酸。

5. 視黃醛結合蛋白：視黃醛結合蛋白能夠協(xié)助維生素 A 在體內的轉運和代謝。其缺乏會影響維生素 A 向視網(wǎng)膜細胞的輸送，進而引發(fā)夜盲癥。

總之，夜盲癥的發(fā)生往往與多種營養(yǎng)物質的缺乏有關。在日常生活中，應保持均衡的飲食，攝入富含上述營養(yǎng)物質的食物，以預防夜盲癥的發(fā)生。如果出現(xiàn)夜盲癥的癥狀，應及時就醫(yī)，明確病因，并在醫(yī)生的指導下進行治療。