龍蝦死了能否食用，取決于多個因素，包括死亡時間、保存方式、龍蝦的新鮮度、龍蝦的來源以及個人身體狀況等。

1. 死亡時間：如果龍蝦死亡時間較短，在幾小時內(nèi)，且保存條件適宜，如低溫冷藏，可能還可以食用。但如果死亡時間過長，細菌會大量繁殖，食用后可能引起食物中毒。

2. 保存方式：良好的保存方式，如及時冷凍，能在一定程度上延緩細菌滋生。但如果是在常溫下放置，細菌會迅速生長，增加食用風(fēng)險。

3. 龍蝦的新鮮度：新鮮的龍蝦，死亡后變質(zhì)的速度相對較慢。而本身就不太新鮮的龍蝦，死亡后更容易變質(zhì)。

4. 龍蝦的來源：正規(guī)養(yǎng)殖、經(jīng)過嚴格檢測的龍蝦，相對來說安全性更高。但來源不明、未經(jīng)檢測的龍蝦，死亡后食用的風(fēng)險更大。

5. 個人身體狀況：對于免疫力較強的人，食用死亡時間不長且保存得當?shù)凝埼r，可能影響較小。但對于免疫力較弱、腸胃敏感的人，即使是死亡時間較短的龍蝦，也可能引發(fā)不適。

總之，為了確保食品安全和身體健康，建議盡量選擇新鮮活蹦亂跳的龍蝦食用。如果不確定龍蝦的死亡時間和保存情況，最好避免食用。