早上吃水煮蛋既有好處，如補充營養(yǎng)、增強飽腹感等，也可能存在一些壞處，比如膽固醇攝入過量、可能引起過敏等。

1. 補充營養(yǎng)：水煮蛋富含優(yōu)質蛋白質、維生素、礦物質等多種營養(yǎng)成分。蛋白質是身體組織的重要構成部分，有助于維持身體的正常生理功能；維生素如維生素 A、D、E 等，對眼睛、骨骼和免疫系統(tǒng)有益；礦物質如鐵、鋅等，參與身體的造血和代謝過程。

2. 增強飽腹感：雞蛋中的蛋白質和脂肪能延長胃的排空時間，讓人在早上較長時間內不會感到饑餓，有助于減少上午加餐或吃零食的欲望，從而有助于控制體重。

3. 提高大腦功能：雞蛋中的膽堿對大腦發(fā)育和功能有重要作用，有助于提高記憶力和注意力。

4. 利于眼睛健康：雞蛋中含有的葉黃素和玉米黃質等抗氧化物質，有助于保護眼睛免受自由基的損傷，降低患眼部疾病的風險。

5. 促進肌肉生長和修復：對于經常運動或進行體力活動的人來說，早上吃水煮蛋可以提供肌肉生長和修復所需的氨基酸。

然而，早上吃水煮蛋也可能存在一些壞處：

1. 膽固醇攝入過量：雞蛋黃中含有一定量的膽固醇，對于本身血脂異?；蛴行难芗膊★L險的人來說，過量食用可能會加重病情。

2. 過敏反應：少數(shù)人可能對雞蛋中的蛋白質過敏，食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、腹瀉等過敏癥狀。

3. 消化負擔：對于消化功能較弱的人，早上吃水煮蛋可能會增加腸胃的消化負擔，引起消化不良、胃脹等不適。

總體而言，早上適量吃水煮蛋對大多數(shù)人是有益的，但要根據(jù)個人的身體狀況和飲食需求來合理安排。如果有特殊的健康問題或飲食限制，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食選擇。