早上不宜空腹喝牛奶，主要原因包括乳糖不耐受、影響蛋白質(zhì)吸收、增加胃腸負(fù)擔(dān)、易導(dǎo)致胃酸分泌過多、可能引起營養(yǎng)失衡等。

1. 乳糖不耐受：部分人體內(nèi)乳糖酶缺乏，空腹喝牛奶時(shí)，乳糖無法被充分分解吸收，會引起腹脹、腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀。

2. 影響蛋白質(zhì)吸收：空腹時(shí)，胃內(nèi)胃酸較多，牛奶中的蛋白質(zhì)可能會在酸性環(huán)境中發(fā)生變性沉淀，影響其正常的消化吸收。

3. 增加胃腸負(fù)擔(dān)：牛奶屬于液體，空腹飲用后會在胃腸內(nèi)快速通過，無法充分消化，從而增加胃腸的蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)。

4. 易導(dǎo)致胃酸分泌過多：牛奶中的鈣會刺激胃酸分泌，空腹?fàn)顟B(tài)下胃酸分泌過多可能會損傷胃黏膜，引起胃部不適。

5. 可能引起營養(yǎng)失衡：空腹喝牛奶，身體會將其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分當(dāng)作能量消耗掉，無法充分發(fā)揮其補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，從而可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。

綜上所述，為了更好地吸收牛奶中的營養(yǎng)成分，減少不適癥狀的發(fā)生，建議不要在早上空腹喝牛奶，可以搭配一些主食，如面包、餅干等，這樣更有利于身體健康。