青豆和蝦仁通常是可以一起吃的，兩者搭配食用一般不會(huì)產(chǎn)生明顯的不良反應(yīng)。但需要考慮個(gè)人的體質(zhì)、食物的新鮮度、烹飪方式、攝入量以及是否存在食物過(guò)敏等因素。

1. 個(gè)人體質(zhì)：不同人的體質(zhì)有所差異。對(duì)于消化功能良好、沒(méi)有基礎(chǔ)疾病的人來(lái)說(shuō)，適量食用青豆和蝦仁一般不會(huì)有問(wèn)題。但對(duì)于腸胃較弱、易過(guò)敏的人群，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良或過(guò)敏癥狀。

2. 食物新鮮度：新鮮的青豆和蝦仁營(yíng)養(yǎng)成分保存較好，且不易產(chǎn)生有害的物質(zhì)。若食材不新鮮，可能會(huì)引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉等。

3. 烹飪方式：合理的烹飪方式能減少營(yíng)養(yǎng)流失，并降低食物對(duì)身體的不良影響。例如，清蒸、清炒等方式相對(duì)健康；而過(guò)度油炸、油煎可能會(huì)增加油脂攝入，不利于健康。

4. 攝入量：即使青豆和蝦仁本身沒(méi)有問(wèn)題，過(guò)量食用也可能導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀。

5. 食物過(guò)敏：部分人可能對(duì)青豆或蝦仁中的某些成分過(guò)敏，食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、嘔吐、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。

總的來(lái)說(shuō)，青豆和蝦仁在多數(shù)情況下可以一起食用，但要綜合考慮上述因素。如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。