甘蔗是一種常見的水果，其屬性既不是單純的溫性，也不是單純的寒性，而是相對(duì)平和，具有一定的食療作用，如補(bǔ)充糖分、提供能量、清熱潤(rùn)肺等。

1. 營(yíng)養(yǎng)成分：甘蔗富含蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 C 等多種維生素，以及鐵、鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)。

2. 清熱潤(rùn)肺：中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗具有清熱潤(rùn)肺的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、咽喉腫痛等有一定的緩解作用。

3. 補(bǔ)充能量：甘蔗中的糖分能迅速為人體補(bǔ)充能量，適合在體力消耗較大或疲勞時(shí)食用。

4. 促進(jìn)消化：甘蔗含有一定的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。

5. 利尿作用：它對(duì)促進(jìn)尿液排出，維持體內(nèi)水鹽平衡有一定幫助。

綜上所述，甘蔗的屬性較為平和，具有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，但食用時(shí)也需適量，尤其對(duì)于糖尿病患者等特殊人群更應(yīng)注意。