人體蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸有賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸，非必需氨基酸有甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等。

1. 必需氨基酸

賴氨酸：是人體必需的氨基酸之一，對(duì)于蛋白質(zhì)的合成、膠原蛋白的形成以及維持免疫系統(tǒng)的正常功能都起著重要作用。

色氨酸：參與蛋白質(zhì)合成，也是神經(jīng)遞質(zhì)血清素的前體物質(zhì)，對(duì)睡眠和情緒調(diào)節(jié)有一定影響。

苯丙氨酸：在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為酪氨酸，參與甲狀腺素、腎上腺素和黑色素等的合成。

甲硫氨酸：有助于維持肝臟的正常功能，對(duì)解毒過程也有一定的作用。

蘇氨酸：對(duì)于維持身體的正常生理功能和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性具有重要意義。

異亮氨酸：參與肌肉組織的修復(fù)和生長。

亮氨酸：在肌肉蛋白質(zhì)的合成和代謝調(diào)節(jié)中發(fā)揮作用。

纈氨酸：對(duì)肌肉的能量供應(yīng)和蛋白質(zhì)代謝有一定的調(diào)節(jié)作用。

2. 非必需氨基酸

甘氨酸：在膠原蛋白的合成中具有重要作用，也參與一些代謝過程。

丙氨酸：可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為身體提供能量。

絲氨酸：參與磷脂的合成，對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有一定影響。

天冬氨酸：在氨基酸的代謝和能量產(chǎn)生過程中發(fā)揮作用。

谷氨酸：是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的一種重要神經(jīng)遞質(zhì)。

總之，這些氨基酸相互協(xié)同，共同構(gòu)成了人體的蛋白質(zhì)，維持著人體的正常生理功能和生命活動(dòng)。