孕期補(bǔ)鐵的食物有動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、紅色肉類、魚(yú)蝦貝類、豆類等。

1. 動(dòng)物肝臟：常見(jiàn)的如豬肝、雞肝等。豬肝富含豐富的鐵元素，且以血紅素鐵的形式存在，生物利用率高，容易被人體吸收。同時(shí)，豬肝還含有維生素 A、維生素 D 等多種維生素和礦物質(zhì)，有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。不過(guò)，動(dòng)物肝臟中膽固醇含量相對(duì)較高，孕期食用時(shí)要注意適量。

2. 動(dòng)物血：像豬血、鴨血等。動(dòng)物血中的鐵含量豐富，且同樣是血紅素鐵，吸收率可高達(dá) 20%以上。豬血價(jià)廉物美，是很好的補(bǔ)鐵食物，其質(zhì)地柔軟，容易消化，適合孕婦食用。而且動(dòng)物血還具有一定的清潔腸道的作用。

3. 紅色肉類：包括豬肉、牛肉、羊肉等。這些肉類不僅含有豐富的鐵，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每 100 克牛肉中含鐵量約為 2.8 毫克，且蛋白質(zhì)含量豐富，有助于增強(qiáng)孕婦的免疫力，促進(jìn)胎兒的肌肉發(fā)育。

4. 魚(yú)蝦貝類：例如牡蠣、蟶子、蝦等。牡蠣是一種含鐵量較高的貝類食物，每 100 克牡蠣中含鐵量可達(dá) 7.1 毫克。同時(shí)，魚(yú)蝦貝類還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孕婦和胎兒的大腦發(fā)育有益。

5. 豆類：如黃豆、黑豆、紅豆等。豆類含有一定量的鐵元素，雖然其鐵的吸收率不如動(dòng)物性食物，但也是一種重要的補(bǔ)鐵來(lái)源。此外，豆類還富含植物蛋白、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持孕婦的腸道健康。除了以上食物外，一些蔬菜如菠菜、西蘭花等也含有一定量的鐵，但植物性鐵的吸收率相對(duì)較低。水果中的紅棗、櫻桃等也有一定的補(bǔ)鐵作用，并且富含維生素 C，能促進(jìn)鐵的吸收。

孕期合理選擇補(bǔ)鐵食物，對(duì)于預(yù)防孕婦缺鐵性貧血、保障胎兒的正常發(fā)育至關(guān)重要。孕婦可以根據(jù)自己的口味和喜好，將這些富含鐵的食物合理搭配在日常飲食中。同時(shí)，要注意飲食的均衡和多樣化，以滿足孕期身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。如果孕婦缺鐵情況較為嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。