木耳中毒癥狀多樣，常見有消化道癥狀、過敏癥狀、血液系統(tǒng)癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、肝腎損傷癥狀等。

1. 消化道癥狀：是木耳中毒較為常見的表現(xiàn)?；颊呖赡軙霈F(xiàn)惡心，這是一種上腹部不適并伴有緊迫欲吐的感覺。還會頻繁嘔吐，將胃內的容物吐出。腹痛也較為普遍，疼痛的性質可能多樣，如絞痛、脹痛等。同時，腹瀉也是常見癥狀，大便次數(shù)增多，可能呈稀水樣便。嚴重時，可能會出現(xiàn)嘔血和便血的情況，嘔血表現(xiàn)為吐出鮮紅色或暗紅色的血液，便血則是大便中帶有血液。

2. 過敏癥狀：部分人木耳中毒后會出現(xiàn)過敏相關癥狀。皮膚可能會出現(xiàn)皮疹，表現(xiàn)為紅斑、丘疹等不同形態(tài)，伴有瘙癢感，患者會不自覺地搔抓皮膚。還可能出現(xiàn)皮膚瘙癢，這種瘙癢可能較為劇烈，影響患者的生活質量。嚴重的過敏反應可能導致血管神經(jīng)性水腫，常見于眼瞼、口唇、舌等部位，表現(xiàn)為局部腫脹。

3. 血液系統(tǒng)癥狀：木耳中毒可能影響血液系統(tǒng)?；颊呖赡艹霈F(xiàn)凝血功能障礙，導致出血傾向增加，如皮膚瘀斑、鼻出血、牙齦出血等。血小板數(shù)量可能減少，進一步加重出血的風險。嚴重時，可能會引發(fā)彌散性血管內凝血，這是一種嚴重的病理狀態(tài)，會導致全身多部位出血。

4. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：神經(jīng)系統(tǒng)也可能受到影響?；颊呖赡艹霈F(xiàn)頭暈，感覺頭部昏沉、眩暈。頭痛也是常見癥狀，疼痛程度和性質因人而異。還可能出現(xiàn)乏力，身體感到疲倦、沒有力氣。嚴重者可能出現(xiàn)抽搐，表現(xiàn)為全身或局部肌肉不自主地收縮，意識障礙，如昏迷、嗜睡等。

5. 肝腎損傷癥狀：木耳中毒可能對肝腎造成損害。在肝臟方面，可能出現(xiàn)肝功能異常，表現(xiàn)為黃疸，即皮膚和鞏膜發(fā)黃，還可能伴有肝區(qū)疼痛。在腎臟方面，可能出現(xiàn)少尿或無尿的情況，這意味著腎臟的排泄功能受到影響。血肌酐和尿素氮等指標可能升高，提示腎功能受損。

木耳中毒癥狀復雜多樣，涉及多個系統(tǒng)。一旦出現(xiàn)上述相關癥狀，應立即停止食用木耳，并及時前往正規(guī)醫(yī)院急診科就診，進行相關檢查和治療。醫(yī)生會根據(jù)具體癥狀和檢查結果采取相應的治療措施，如催吐、洗胃、補液、解毒等。同時，患者在恢復期間應注意休息，飲食清淡，以促進身體的康復。