為兒童提供營養(yǎng)食譜，可選擇雞蛋羹、胡蘿卜瘦肉粥、蝦仁豆腐、菠菜炒雞蛋、水果沙拉等，這些食譜富含多種營養(yǎng)。

1. 雞蛋羹：準備雞蛋、溫水、鹽。將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和溫水，攪拌均勻后過篩，去除表面浮沫。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入蒸鍋中，中火蒸10 - 12分鐘。雞蛋富含優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素以及多種微量元素，易于兒童消化吸收，能促進兒童生長發(fā)育。

2. 胡蘿卜瘦肉粥：需要大米、胡蘿卜、瘦肉、生姜。先將大米洗凈，浸泡30分鐘。胡蘿卜去皮切丁，瘦肉切末，生姜切絲。鍋中加水，放入大米煮開后轉小火，加入胡蘿卜丁、瘦肉末和姜絲，繼續(xù)煮至粥濃稠。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在人體內可轉化為維生素A，有助于保護兒童視力；瘦肉則是蛋白質的良好來源。

3. 蝦仁豆腐：準備蝦仁、豆腐、木耳、蔥花。豆腐切成小塊，焯水備用；蝦仁洗凈，用鹽、料酒腌制片刻。鍋中倒油，放入蝦仁煸炒至變色，加入木耳翻炒，再放入豆腐，加入適量生抽、鹽調味，煮幾分鐘后勾芡，撒上蔥花即可。蝦仁富含鈣、磷等礦物質和優(yōu)質蛋白質，豆腐富含大豆蛋白和鈣，二者搭配營養(yǎng)豐富。

4. 菠菜炒雞蛋：菠菜、雞蛋、蒜是主要食材。先將菠菜洗凈切段，焯水后撈出過涼水；雞蛋打散，炒熟盛出。鍋中留少許油，放入蒜末爆香，加入菠菜翻炒，再加入炒好的雞蛋，調味翻炒均勻。菠菜富含鐵元素和維生素C等，雞蛋營養(yǎng)全面，這道菜能補充兒童所需的多種營養(yǎng)。

5. 水果沙拉：可選用蘋果、香蕉、草莓、酸奶。將蘋果、香蕉、草莓洗凈切塊，放入碗中，淋上適量酸奶拌勻。水果富含維生素、膳食纖維等，能促進兒童腸道蠕動，增強免疫力。

以上這些兒童營養(yǎng)食譜，食材常見，做法簡單，且營養(yǎng)豐富，能滿足兒童不同階段的營養(yǎng)需求。家長可以根據(jù)兒童的口味和喜好，合理安排食譜，讓兒童攝入均衡的營養(yǎng)，健康成長。