糖尿病患者能否吃香蕉，取決于血糖控制情況、香蕉成熟度、食用量、食用時間、搭配食物等。

1. 血糖控制情況：若患者血糖控制良好，空腹血糖在 7.0mmol/L 以下，餐后 2 小時血糖在 10.0mmol/L 以下，糖化血紅蛋白小于 7.5%，可以適量吃香蕉。若血糖控制不佳，波動較大，則不建議吃香蕉，以免導致血糖進一步升高。

2. 香蕉成熟度：香蕉成熟度不同，含糖量也有差異。未成熟的香蕉含有較多的抗性淀粉，升糖指數(shù)相對較低；而成熟的香蕉，尤其是表皮有黑斑的香蕉，含糖量較高，升糖指數(shù)也高。血糖控制穩(wěn)定的患者可少量吃不太熟的香蕉。

3. 食用量：即使血糖控制較好，食用香蕉也需控制量。一般來說，中等大小的香蕉，一天食用量不宜超過半根。過量食用香蕉會使攝入的糖分過多，不利于血糖控制。

4. 食用時間：吃香蕉的時間也很重要。建議在兩餐之間食用，如上午 10 點左右或下午 3 點左右。這樣既能避免餐后血糖迅速升高，又可防止下一餐餐前出現(xiàn)低血糖。

5. 搭配食物：吃香蕉時可以搭配一些富含蛋白質(zhì)、膳食纖維的食物，如牛奶、堅果、蔬菜等。這樣能延緩香蕉中糖分的吸收，減少血糖的波動。

糖尿病患者能否吃香蕉不能一概而論，需要綜合考慮血糖控制情況、香蕉成熟度、食用量、食用時間以及搭配食物等因素。在食用香蕉后，還需密切監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食方案。若對飲食有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生或內(nèi)分泌科醫(yī)生，制定個性化的飲食計劃。