骨折患者能吃魚，魚富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、易于消化吸收等因素，對(duì)骨折恢復(fù)有益。

1. 蛋白質(zhì)：魚是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，蛋白質(zhì)是身體組織修復(fù)和生長(zhǎng)的基礎(chǔ)物質(zhì)。骨折后，身體需要大量蛋白質(zhì)來促進(jìn)骨折部位的愈合，構(gòu)建新的骨組織和軟組織。例如，魚肉中的蛋白質(zhì)含有人體必需的多種氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，容易被人體吸收利用，有助于增強(qiáng)身體抵抗力，加快傷口恢復(fù)。

2. 維生素：魚中含有多種維生素，如維生素D，它能促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收，有助于提高血鈣和血磷的水平，進(jìn)而促進(jìn)骨的礦化，對(duì)骨折的愈合和骨健康至關(guān)重要。此外，維生素A等也參與了身體的多種生理過程，對(duì)維持骨骼、皮膚等組織的正常功能有幫助。

3. 礦物質(zhì)：魚類富含鈣、磷等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)是骨骼的重要組成成分。鈣是維持骨骼強(qiáng)度和密度的關(guān)鍵元素，骨折后補(bǔ)充足夠的鈣有助于骨折部位新骨的形成和骨痂的生長(zhǎng)。磷與鈣相互配合，共同維持骨骼的正常結(jié)構(gòu)和功能。

4. 不飽和脂肪酸：像深海魚中含有豐富的Omega - 3不飽和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。這些不飽和脂肪酸具有抗炎特性，能夠減輕骨折部位的炎癥反應(yīng)，緩解疼痛和腫脹，同時(shí)還可能對(duì)心血管系統(tǒng)有益，改善血液循環(huán)，為骨折部位提供更好的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

5. 易于消化吸收：魚肉的肉質(zhì)鮮嫩，肌纖維較短，組織結(jié)構(gòu)相對(duì)疏松，水分含量較多，因此比其他肉類更容易被消化吸收。對(duì)于骨折患者來說，尤其是在恢復(fù)初期，身體可能較為虛弱，消化功能也可能受到一定影響，食用魚肉可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，保證營(yíng)養(yǎng)的有效攝入。

綜上所述，骨折患者吃魚對(duì)骨折的恢復(fù)有諸多益處。但在烹飪方式上，建議選擇清蒸、燉煮等清淡的方式，避免油炸、油煎等高油脂的做法，以免攝入過多脂肪。同時(shí)，骨折患者的飲食應(yīng)保持均衡多樣，除了吃魚，還應(yīng)攝入其他富含營(yíng)養(yǎng)的食物，以促進(jìn)骨折更好地愈合。如果骨折患者對(duì)魚類過敏，則不建議食用。若骨折恢復(fù)過程中出現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院骨外科就診。