懷孕是特殊時期，飲食需格外注意，有4種食物**不能碰，分別是酒精類飲品、生的或未煮熟的食物、高汞魚類、含咖啡因過量的飲品等。

1. 酒精類飲品：酒精可通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒正常發(fā)育?？赡軐?dǎo)致胎兒生長發(fā)育遲緩，出生后體重偏低；還可能造成胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙，影響智力發(fā)展，出現(xiàn)學(xué)習(xí)困難、注意力不集中等問題；嚴(yán)重時甚至?xí)鹛壕凭C合征，導(dǎo)致面部畸形、心臟缺陷等。

2. 生的或未煮熟的食物：如生魚片、生蠔、未全熟的牛排等。這類食物可能攜帶細(xì)菌、病毒和寄生蟲，像李斯特菌、弓形蟲等。孕婦感染李斯特菌后，可能出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、腹瀉等癥狀，還可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎等嚴(yán)重后果；感染弓形蟲可能會影響胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和眼部發(fā)育。

3. 高汞魚類：如鯊魚、旗魚、金槍魚等。汞是一種重金屬，會在人體內(nèi)蓄積。孕婦攝入過多汞，汞會通過胎盤傳遞給胎兒，損害胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)，影響其認(rèn)知能力和運(yùn)動能力的發(fā)展。

4. 含咖啡因過量的飲品：如濃咖啡、濃茶等。咖啡因有興奮作用，可能會使孕婦心跳加速、血壓升高，增加孕婦心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。同時，咖啡因還可能影響胎兒的生長發(fā)育，增加流產(chǎn)、早產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。

懷孕時的飲食安全至關(guān)重要，為了胎兒的健康發(fā)育，孕婦應(yīng)嚴(yán)格避免食用酒精類飲品、生的或未煮熟的食物、高汞魚類以及含咖啡因過量的飲品。在孕期要保持均衡的飲食，多攝入富含營養(yǎng)的食物，如有飲食方面的疑問，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。