同為蕁麻疹患者，有人吃羊肉沒事，原因主要有過敏原差異、免疫狀態(tài)不同、病情階段不同、個體耐受性差異、烹飪方式影響等。

1. 過敏原差異：蕁麻疹的病因復(fù)雜，并非所有患者都是對羊肉過敏。有些患者的過敏原可能是花粉、塵螨、藥物等，而羊肉并非其致敏原，所以食用后不會引發(fā)過敏反應(yīng)。

2. 免疫狀態(tài)不同：每個人的免疫系統(tǒng)功能存在差異。免疫系統(tǒng)較強且穩(wěn)定的患者，可能對羊肉中的某些成分有較好的耐受性，即使食用羊肉也不容易引發(fā)免疫過激反應(yīng)，從而不會出現(xiàn)蕁麻疹癥狀。相反，免疫系統(tǒng)較弱或處于紊亂狀態(tài)的患者，可能更容易對羊肉產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

3. 病情階段不同：蕁麻疹有急性和慢性之分，且病情會有發(fā)作期和緩解期。處于緩解期且病情控制較好的患者，身體的過敏閾值相對較高，此時食用羊肉可能不會誘發(fā)癥狀。而處于發(fā)作期的患者，身體處于高敏狀態(tài)，食用羊肉就很可能導(dǎo)致癥狀加重。

4. 個體耐受性差異：不同個體對食物的耐受性不同。部分患者可能本身對羊肉有一定的耐受性，長期少量接觸羊肉后，身體逐漸適應(yīng)，不會出現(xiàn)明顯的過敏癥狀。而另一些患者可能天生對羊肉敏感，食用后就會迅速出現(xiàn)過敏表現(xiàn)。

5. 烹飪方式影響：羊肉的烹飪方式多樣，不同的烹飪方式可能會改變羊肉的成分和性質(zhì)。例如，經(jīng)過高溫長時間燉煮的羊肉，其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)可能發(fā)生改變，致敏性可能降低。而油炸、烤制等方式可能會使羊肉中的某些成分發(fā)生變化，增加致敏的可能性。

6. 其他因素：患者的生活環(huán)境、飲食習慣等也可能影響對羊肉的反應(yīng)。生活在環(huán)境清潔、污染較少地區(qū)的患者，身體的過敏反應(yīng)可能相對較輕。同時，長期保持健康飲食習慣、營養(yǎng)均衡的患者，身體的整體狀態(tài)較好，對食物的耐受性也可能更強。

綜上所述，同為蕁麻疹患者，有人吃羊肉沒事是由多種因素共同作用的結(jié)果。了解這些因素有助于患者更好地認識自身病情，在飲食方面做出合理的選擇。如果對是否能食用羊肉存在疑問，建議咨詢醫(yī)生，進行過敏原檢測，以明確自身的過敏情況，避免因不當飲食導(dǎo)致病情加重。