推廣生牛乳還是全脂奶粉更利于居民健康，可從營養(yǎng)成分、安全性、消化吸收、儲存便利性、價格等因素判斷。

1. 營養(yǎng)成分：生牛乳新鮮，富含免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于增強(qiáng)人體免疫力。全脂奶粉在加工過程中部分活性成分會損失，但它強(qiáng)化了一些營養(yǎng)素，如維生素D、鈣等，能滿足人體對特定營養(yǎng)的需求。

2. 安全性：生牛乳未經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌處理，可能攜帶細(xì)菌、病毒、寄生蟲等病原體，如大腸桿菌、布魯氏菌等，飲用后可能導(dǎo)致食物中毒、傳染病等健康問題。全脂奶粉經(jīng)過高溫殺菌和干燥處理，殺滅了大部分有害微生物，保質(zhì)期長，安全性相對較高。

3. 消化吸收：生牛乳的蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)構(gòu)更接近人體，對于一些腸胃功能較好的人來說，更容易消化吸收。全脂奶粉在沖調(diào)后，其營養(yǎng)成分的消化吸收情況與生牛乳類似，但對于一些對乳糖不耐受的人來說，全脂奶粉可能會引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，不過市面上也有低乳糖或無乳糖的全脂奶粉可供選擇。

4. 儲存便利性：生牛乳需要冷藏保存，保質(zhì)期較短，一般為1 - 2天，不便于長時間儲存和攜帶。全脂奶粉常溫下即可保存，保質(zhì)期較長，一般為1 - 2年，且便于攜帶，適合不同場景的需求。

5. 價格：生牛乳的價格受產(chǎn)地、季節(jié)、奶源質(zhì)量等因素影響，一般相對較高。全脂奶粉的價格因品牌、質(zhì)量、包裝規(guī)格等因素而異，總體來說，在同等營養(yǎng)含量的情況下，全脂奶粉的價格可能更具優(yōu)勢。

生牛乳和全脂奶粉各有優(yōu)劣。生牛乳營養(yǎng)新鮮但安全性和儲存性欠佳；全脂奶粉安全性高、儲存方便且價格有優(yōu)勢。社區(qū)在推廣時，應(yīng)綜合考慮居民的年齡、健康狀況、生活習(xí)慣等因素。對于腸胃功能好、追求新鮮營養(yǎng)且能保證生牛乳安全來源的居民，可推薦生牛乳；對于需要方便儲存、對安全性要求高的居民，全脂奶粉是不錯的選擇。