正確一起吃維生素B和C的方法有掌握適宜時間、了解劑量搭配、知曉食物搭配、注意特殊人群情況、遵循儲存要求等。

1. 掌握適宜時間：維生素B族屬于水溶性維生素，飯后服用更有利于吸收，因為進食后胃腸蠕動增強，可使維生素B能更好地與胃腸道黏膜接觸。維生素C同樣是水溶性維生素，飯后吃可減少對胃腸道的刺激，所以兩者可以在飯后一起服用，能提高吸收效果。

2. 了解劑量搭配：維生素B包含多種類型，如維生素B1、維生素B2、維生素B6等。在與維生素C搭配時，要注意劑量。一般日常補充時，應(yīng)按照膳食營養(yǎng)素參考攝入量來進行。例如，成年人維生素B1的推薦攝入量男性為1.4mg/d，女性為1.3mg/d；維生素C的推薦攝入量為75 - 100mg/d。過量攝入可能會增加腎臟負擔(dān)等不良影響，所以不能隨意加大劑量，務(wù)必遵醫(yī)囑。

3. 知曉食物搭配：有些食物會影響維生素B和C的吸收。富含銅、鐵離子的食物，如動物肝臟、貝類等，會加速維生素C的氧化破壞，所以在服用維生素B和C期間，應(yīng)避免大量食用此類食物。而一些富含維生素B和C的食物可以搭配食用，如橙子富含維生素C，全麥面包富含維生素B族，一起食用既能補充營養(yǎng)，又能促進兩者的吸收。

4. 注意特殊人群情況：患有某些疾病的人群，如患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸道疾病的人，在服用維生素B和C時，可能會加重胃腸道不適，需要謹慎。正在服用其他藥物的人群，也需要注意藥物相互作用。比如，維生素C可能會影響某些抗生素的療效，所以在服用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

5. 遵循儲存要求：維生素B和C制劑應(yīng)儲存在干燥、陰涼、避光的地方。如果儲存條件不當，可能會導(dǎo)致藥物變質(zhì)，影響藥效。例如，維生素C遇光、熱、潮濕等易氧化分解，所以要密封保存，且放在兒童接觸不到的地方。

正確一起吃維生素B和C需要從多個方面進行注意，包括掌握適宜時間、了解劑量搭配、知曉食物搭配、注意特殊人群情況以及遵循儲存要求等。在補充維生素時，應(yīng)科學(xué)合理，必要時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，以確保安全有效地補充營養(yǎng)。