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　　蘿卜水泡菜的制作材料：

　　主料：白蘿卜300克,黃瓜150克,蘋果200克,梨300克,辣椒(紅,尖)25克

　　輔料：洋蔥（紅皮）45克

　　調(diào)料：白砂糖5克,鹽10克,大蔥15克,大蒜（白皮）45克,姜15克,水適量

　　教您蘿卜水泡菜怎么做，如何做蘿卜水泡菜才好吃

　　1.姜、大蒜、辣椒以刀略拍過后切塊，置于干凈的棉布袋中備用。

　　2.蘿卜、小黃瓜洗凈切成薄片，紅蘋果、水梨洗凈，去核切成薄片，蔥切段，備用。

　　3.蘿卜、黃瓜、蘋果、梨混合后加鹽腌30分鐘后加入適量水，并加入蔥段混合均勻，最后將所有材料放入干凈無水的瓦甕中，并將放有材料(姜、大蒜、辣椒)布袋置于中央一起腌制，再覆蓋上剩余的材料；

　　4. 最上方以干凈的重石壓住并將瓦甕加蓋，冷藏約2天發(fā)酵完成即可食用，約可保存1周。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 作為泡菜不可缺少的蘿卜、小黃瓜等蔬菜，具有開胃、順氣、利尿的作用；

　　2. 蘋果和梨有助體內(nèi)脂肪分解，有排毒美膚的功效；

　　3. 這道菜可以說是低熱量的淡食小菜，女性朋友們多吃還有去脂減肥的效果。