揭秘藏醫(yī)的飲食養(yǎng)生法

　　兒童食養(yǎng)

　　孩子出生后，主要用母乳或牛奶喂養(yǎng)。待長到四五個月后，只喂乳食就不夠了，必需加喂其他幼兒食品。為了嬰兒的體質(zhì)和發(fā)育，經(jīng)常適量地喂食白蔗糖、白蜜、融酥，有時還適當?shù)匚故持蟮檬鞝€的綿羊肉或牦牛肉菜，以防治肌膚疾??；或者用訶子、阿魏、干姜、蓽撥、胡椒、藏菖蒲、藏木香、大青鹽、白山羊奶和酥油等配制 成藥酥，每七日喂服一次，一次少許；或者用白芥子、藏菖蒲、光明鹽、蓽撥、川木香、喜瑪拉雅紫茉莉等配伍，在酥油中煎煮，制成藥酥，隔幾日喂服少許，可增強體力，延長壽命，防邪防病。兒童時期，正是長身體的階段，宜進食含鈣、鐵、磷、維生素等營養(yǎng)豐富易消化的食物，適當?shù)剡M食一些骨頭湯、蔬菜、水果等。

　　少年食養(yǎng)

　　少年時期一般指12～18歲，是人生第二生長加速期。少年時期是長身體、長知識重要時期。這一時期，各種生理機能也都逐漸成熟起來。在營養(yǎng)方面，對蛋白 質(zhì)、鈣、維生素D等的需要量一般比兒童期高。因此，除了進食適量的主食外，副食一定要多吃些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，如奶類、曲拉、蛋類、排骨湯、瘦肉、動物 肝臟、豆制品、血液、蔬菜、果品等。還要多吃一些含有粗纖維的蔬菜，如芹菜、大白菜、豆芽、苜宿等。要少吃甜食，不宜過食辛辣、酸味食品，不宜飲濃茶，禁止喝酒抽煙。

　　青壯年食養(yǎng)

　　人在18～40歲時，身體強壯，精力旺盛，生理機能活動有力，吃什么都能消化吸收，只要注意日常飲食，不必特別講究食養(yǎng)。然而，到了40～59歲的中年期，是人體一生中由盛而衰的轉(zhuǎn)折點，免疫功能較青年時代要降低一半，易于患病，并且不易自愈，尤其有一部分人，受內(nèi)外因素的影響，以及慢性疾病的折磨，過早地日趨衰老。這就更要注意食養(yǎng)，善于保養(yǎng)，使其少生疾病，減慢衰老速度。應該根據(jù)中年人的生 理改變和工作負擔重的特點，在飲食營養(yǎng)方面作相應的調(diào)整，以防止中年人營養(yǎng)不良，從而達到增進健康，延緩衰老的目的。供應給中年人的飲食，應包括三類：一 類為保護生理功能的飲食，這類飲食能維持體內(nèi)各種物質(zhì)平衡，使新陳代謝和生理功能正常運行，包括綿羊肉、牛肉、牛奶、蛋、豆制品和蔬菜、水果；另一類為提 供能量的飲食，這類飲食能給人體提供熱能，能維持人體的正?；顒?，包括各類糧食、干豆類、植物油、動物油脂、糖類等；再一類為抗衰老食品，這類食品有促進 細胞代謝、刺激和改善各種機體功能等作用，包括蜂乳、蜂蜜、花粉、大豆、香菇、各種蘑菇、木耳、銀耳、芝麻、核桃、松子仁、牛鞭、魚類等。

　　老年人食養(yǎng)

　　人到老年后，機體的各種生理功能日趨不同程度的衰退，消化吸收功能減弱，內(nèi)分泌機能衰弱，新陳代謝過程減慢，機體抵抗力降低，免疫功能減弱。

　　藏醫(yī)對老年人的營養(yǎng)尤其重視，強調(diào)老年人要注意保暖，常曬太陽。性交適度，避免負重，避免過勞，避免用心過度。

　　藏醫(yī)認為老年人應該常用補養(yǎng)法，多食柏子仁、蜂蜜、白酥油、熱糌粑，少食生冷食物和鹽，多食小杜鵑，麻黃、茵陳、紅糖、寒水石、五靈脂等補藥，經(jīng)常沐浴，即可延年益壽。用藥方面，可以采用各種滋補秘方。如用訶子、毛訶子、余甘子制成藥油，可以增強體力，使五官靈敏，治療各種合并癥，這種藥油同時也是壯 年人保持青春的良藥。另外，將酸果、馬錢子、干姜與蜂蜜配服，也能延緩衰老。

　　總之，以良好的心態(tài)，掌握以上的保健方法，就可以安詳度過晚年了