醫(yī)學(xué)研究証明，人體環(huán)境的酸堿度應(yīng)該在PH值7.35～7.45之間，也就是說健康人體的體液應(yīng)該呈現(xiàn)弱堿性才能保持正常的生理功能和物質(zhì)代謝。如果PH值長期低于這個平均值，就是酸性體質(zhì)。

　　那麼酸性體質(zhì)是由于什麼原因而引起的呢？

　　1) 食物是影響體液酸堿水平的最重要因素之一：

　　造成酸性體質(zhì)最直接的原因就是人體過多攝入酸性食品，如肉類、家禽類、魚類、乳制品類、谷類等，它們被消化分解后，在體內(nèi)留下氯、硫、磷等酸性元素。而蔬菜、水果屬堿性食物，它們被消化分解后，在體內(nèi)留下鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等堿性礦物質(zhì)。最簡單的一個原理就是堿性食品可以中和掉酸性食物，維持人體的酸堿平衡。然而，很多蔬菜採取大棚種植，縮短了生長時間，使之不能充分吸取土壤中的養(yǎng)分和進(jìn)行光合作用。這樣，其礦物質(zhì)及其它營養(yǎng)成分的含量大打折扣。再者，農(nóng)藥、化肥、生長素、保鮮劑等，也破壞了它們的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，使之不能起到足夠的中和酸性物質(zhì)的作用。

　　2) 環(huán)境污染、作息不規(guī)律、惡劣情緒、運(yùn)動不足及其它不良生活習(xí)慣導(dǎo)致：

　　以上這些因素使得細(xì)胞居住的體內(nèi)小環(huán)境也同樣被污染了，導(dǎo)致體質(zhì)變酸。

　　3) 自然規(guī)律決定體液必定要變酸：

　　不論人體的吸收和代謝多麼復(fù)雜，但有一點(diǎn)很清楚，就是人類的代謝過程是產(chǎn)生酸性物質(zhì)的過程，人類所有的代謝活動都依賴生命的基本單位“細(xì)胞”將體內(nèi)營養(yǎng)物，經(jīng)氧化分解反應(yīng)獲得能量，同時釋放出各種酸性代謝廢物，無一例外。

　　體液變酸意味著人體內(nèi)環(huán)境的改變，體內(nèi)環(huán)境改變，自然會全面影響在其中生活的細(xì)胞，使細(xì)胞的各種功能不能發(fā)揮，甚至導(dǎo)致細(xì)胞癌變�？茖W(xué)証實(shí)：體液變酸、體質(zhì)酸化與多種疾病密切相關(guān)，酸性體質(zhì)是百病之源！這具體表現(xiàn)在：

　　●酸性物質(zhì)與鈣、鎂等堿性礦物質(zhì)結(jié)合為鹽類，可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏鬆�！�

　　●酸性鹽類堆積在關(guān)節(jié)或器官內(nèi)引起相應(yīng)炎癥，導(dǎo)致動脈硬化、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)等。

　　●酸性廢棄物堆積后，可以堵塞毛細(xì)血管，使血液循環(huán)不暢，導(dǎo)致糖血尿、腎炎及各種癌癥等。

　　●胃酸過多導(dǎo)致燒心、反酸、胃潰瘍等，腸道酸性過高，可以引起便秘、慢性腹瀉、四肢酸痛。另外，酸性體質(zhì)會影響兒童智力。

　　●體液、唾液處于酸性，給細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了良好的環(huán)境，導(dǎo)致口臭、體臭。

　　●酸性體質(zhì)導(dǎo)致體液中的脂肪分子加速生成脂肪細(xì)胞，以緩解體液的酸化水平，容易肥胖。

　　●酸性體液導(dǎo)致肌肉皮膚鬆弛、毛孔粗大、粗糙生痘、易生皺紋、易出現(xiàn)皮膚感染、過敏等，導(dǎo)致治癒速度慢、易留疤痕。

　　專家指出，採用合理的方法改善酸性體質(zhì)，是預(yù)防各種成人疾病的關(guān)鍵！

　　首先：多吃富含堿性的食品：