蘆薈品種多 并非都能吃

　　體質(zhì)過敏者食用蘆薈或蘆薈制品后，會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀的體質(zhì)過敏者，不宜食用蘆薈及其制品。

　　近幾年，楊小姐一直被臉上反復(fù)發(fā)作的青春痘所困擾。前不久，她聽朋友說吃蘆薈可以治療青春痘，正好家里種了一株蘆薈，于是她折了幾片葉子，不僅擠汁內(nèi)服，還嚼食葉肉。結(jié)果，當(dāng)天夜里，楊小姐出現(xiàn)劇烈腹痛，不停地出冷汗，臉色蒼白，并伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等癥狀，經(jīng)及時(shí)搶救方才脫險(xiǎn)。醫(yī)生告訴楊小姐，蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食后可能引起中毒，甚至危及生命。

　　哪些蘆薈品種可食用?

　　蘆薈種類繁多，已知的有300多種，按其用途可分為藥用蘆薈、食用蘆薈和觀賞蘆薈。藥用蘆薈有10多種(如好望角蘆薈等)，食用蘆薈只有幾種，其余大多為觀賞蘆薈。

　　可食用的蘆薈品種有庫拉索蘆薈(俗稱美國蘆薈)、斑紋蘆薈(又名中國蘆薈)、上農(nóng)大葉蘆薈、木立蘆薈(又名日本蘆薈、小木蘆薈)等。庫拉索蘆薈是目前利用最廣泛的品種。它含有豐富的凝膠，可加工提取蘆薈原汁、濃縮汁、蘆薈結(jié)晶粉。它的鮮葉可直接食用，還能應(yīng)用在食品、藥品、美容品等方面。