俗話說(shuō)“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚(yú)肉”。魚(yú)因其美味和營(yíng)養(yǎng)，歷來(lái)是廣受大眾喜愛(ài)的食物。當(dāng)初老祖宗造字，就把“鮮”字歸于“魚(yú)”部，將魚(yú)當(dāng)做“鮮”的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚(yú)備受追捧。吃魚(yú)的好處顯而易見(jiàn)，但食不得法，也會(huì)給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。趕緊來(lái)看看幾個(gè)常見(jiàn)的錯(cuò)誤吃法，防患于未然。

　　生吃魚(yú)片易得“肝吸蟲(chóng)病”

　　很多人都喜歡生魚(yú)片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚(yú)片對(duì)肝臟很不利，極易感染肝吸蟲(chóng)病，甚至誘發(fā)肝癌。

　　據(jù)營(yíng)養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲(chóng)病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲(chóng)病，人通過(guò)吃生的或半熟的含肝吸蟲(chóng)活囊蚴的淡水魚(yú)蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國(guó)僅在廣東省就有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的肝吸蟲(chóng)患者，其中不少人正是因?yàn)樯�吃魚(yú)蝦而染病。>>吃魚(yú)吃肉能幫助保護(hù)大腦

　　其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見(jiàn)，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。