冬季4款御寒滋補(bǔ)菜品
責(zé)任編輯:徐茜茜 家庭醫(yī)生在線(xiàn)綜合 2010-12-30
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又一輪寒潮來(lái)襲,氣溫下降,預(yù)防感冒就顯得尤為重要,所以冬季養(yǎng)生更要注意“御寒”的功效了。下面將為你介紹4款養(yǎng)生菜品,增強(qiáng)抵抗力,抗寒防感冒。
首先我們來(lái)了解下冬季滋補(bǔ)5大準(zhǔn)則
1. 先調(diào)理脾胃。酷熱夏季易使脾胃功能減弱,所以,在秋冬季進(jìn)補(bǔ)之前,可食用一些既富有營(yíng)養(yǎng),又易于消化的食物,以調(diào)理脾胃功能,如各種湯類(lèi)。
2.冬季滋補(bǔ)重在滋燥潤(rùn)肺。秋季氣候干燥,所以飲食上應(yīng)該選擇防燥補(bǔ)陰、養(yǎng)肺補(bǔ)脾的平補(bǔ)型食物,如魚(yú)翅、海參等海產(chǎn)品及菌類(lèi)食品。
3. 冬季養(yǎng)生注意“御寒”功效。寒冷冬季,注意適當(dāng)食用富含高蛋白的食物,以增加熱能的供給,御寒健體。
4. 避免食用辛辣及刺激性的食物。因?yàn)槔苯、花椒等辛辣及刺激性食物,不僅對(duì)脾胃刺激,不利于營(yíng)養(yǎng)吸收,而且其中含有一定藥理成分,會(huì)在一定程度上影響食物的滋補(bǔ)效果。
5. 體虛者不要過(guò)補(bǔ)。體質(zhì)過(guò)于虛弱者及老年人,不要過(guò)于滋補(bǔ),否則會(huì)加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化器官功能紊亂?梢赃x擇素食或溫和食材來(lái)滋補(bǔ),進(jìn)食人參、鹿茸、黃芪等藥性食材時(shí),應(yīng)先向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢(xún)。
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