冬季滋補(bǔ) 宜吃“黑”
責(zé)任編輯:徐茜茜 家庭醫(yī)生在線綜合 2011-1-10
處理 SSI 文件時(shí)出錯(cuò)相關(guān)專題:冬季寒潮來襲,打好保暖防感戰(zhàn)
新一輪冷空氣來臨,天氣更冷了。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)告訴我們,冬天是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī),在這個(gè)時(shí)節(jié),應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú),促使體內(nèi)陽氣升發(fā)。而黑色食品如芝麻、黑豆等則是眼下滋補(bǔ)身體的首選之物。
“黑”食品最適合冬天食用
東莞市中醫(yī)院的專家說,冬天最能發(fā)揮保健功效的莫過于“黑色食品”,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、海帶、紫菜等。
現(xiàn)代研究表明,食品的顏色與營養(yǎng)的關(guān)系極為密切,食品隨著它本身的天然色素由淺變深,其營養(yǎng)含量愈豐富,結(jié)構(gòu)愈合理,而黑色食品可謂登峰造極。
黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養(yǎng)豐富,為諸多食品之冠,而且大多性味平和,補(bǔ)而不膩,食而不燥,對腎氣漸衰、體弱多病的老人以及處在成長發(fā)育階段、腎氣不足的少兒尤其有益。
易生“內(nèi)火” 多食清火食物
冬天人體容易生“內(nèi)火”,主要表現(xiàn)為口腔潰瘍,臉上生疙瘩等。因此專家建議多吃白蘿卜、白菜等當(dāng)季食物能清火降氣、消食。還可喝些湯,如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等,既暖和又滋補(bǔ)津液。
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