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巧除蔬菜殘毒小妙招

責任編輯:徐茜茜 家庭醫(yī)生在線綜合 2011-1-14  

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在環(huán)境污染日趨嚴重的今天,蔬菜、水果上殘留的農(nóng)藥成了我們?nèi)粘I钪械碾[形殺手,本人今天的博文,就向大家介紹六種化殘毒于無形的小招術(shù)。

  在環(huán)境污染日趨嚴重的今天,蔬菜、水果上殘留的農(nóng)藥成了我們?nèi)粘I钪械碾[形殺手,本人今天的博文,就向大家介紹六種化殘毒于無形的小招術(shù)。

六招幫你巧除蔬菜殘毒

  一、開水燙:青椒、花菜、芹菜等蔬菜,用開水燙燙后再烹制,可清除部分殘留農(nóng)藥。

  二、清水浸:一些怕燙的蔬菜如韭菜、小白菜等可用清水浸泡消毒。

  三、鹽水泡:一些食花蔬菜,如金針菇、韭菜花等,可先以清水清洗,再在鹽水中泡一下。

  四、削外皮:蘿卜、土豆、絲瓜等莖類和瓜類蔬菜削皮后,再用清水漂洗。

  五、日光照:剛買回來的蔬菜在陽光下曬10分鐘左右,可使殘留農(nóng)藥分解、失活。

  六、先放置:蔬菜買回后,不要立即烹制,在常溫下放置24小時,殘留農(nóng)藥清除率可達48%左

  右。

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