應(yīng)時應(yīng)令 冬春橄欖勝人參
責(zé)任編輯:徐茜茜 家庭醫(yī)生在線綜合 2011-2-17
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潮汕人向來愛吃青橄欖。在這冬春時節(jié),橄欖正是應(yīng)節(jié)大量上市的時候,保健醫(yī)師建議你也多吃這種營養(yǎng)豐富,又有藥用價值的水果。
橄欖成熟于冬季,為冬春季節(jié)稀有應(yīng)市果品。雖然現(xiàn)在水果一年四季供應(yīng),但應(yīng)時令的水果才最適合該季節(jié)的營養(yǎng)需要。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院陳壯忠醫(yī)師介紹,橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍,含鈣量也很高,還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素等營養(yǎng)成分,且易被人體吸收,尤適用于婦女、兒童食用。
功效一:生津潤燥
陳壯忠建議,在冬春干燥的季節(jié),每日嚼食2~3枚鮮橄欖,特別是體力勞動或體育運動后,有生津潤燥,防治上呼吸道感染之益,也可防止慢性咽喉炎、上呼吸道感染、消化不良等疾病。
連李時珍《本草綱目》都有記載:“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛,咀嚼咽汁能解一切蟹毒!庇矛F(xiàn)代中醫(yī)的話來說,就是橄欖味甘酸性平,有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用,適用于各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。
功效二:抗癌消腫
剛才介紹了中醫(yī)的說法,在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中,西醫(yī)也發(fā)現(xiàn)了橄欖的抗癌功效。
橄欖中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量,起到抗癌消腫作用。
橄欖還能防止某些癌變,其所含物質(zhì)ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶,使癌細胞的細胞膜更為不飽和,變得易于破壞,能抑制腫瘤細胞生長,降低腫瘤發(fā)病率。同樣道理,吃橄欖可以增加放療及化療的功效。當(dāng)然,食物始終是輔助作用,如果患上了癌癥一定要采取規(guī)范治療。
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