食品著色劑

　　該名單是衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部等部門根據(jù)近年來風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對至今已公布的食品和飼料中非法添加名單的匯總，意在提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員，不要存僥幸心理。同時，鼓勵任何單位、個人舉報(bào)其他非法添加的行為。

　　查詢發(fā)現(xiàn)，食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)包括吊白塊、蘇丹紅、三聚氰胺、罌粟殼等民眾較為耳熟的名字。這些非食用物質(zhì)可能被違法添加到腐竹、辣椒粉、乳制品、火鍋底料等食品中。可能濫用的食品添加劑，包括著色劑、護(hù)色劑、膨松劑等，常用于泡菜、鹵制熟食、糕點(diǎn)等食品中。禁止在飼料、動物飲用水和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的藥物和物質(zhì)主要包括克倫特羅、沙丁胺醇等興奮劑類，己烯雌酚等激素類，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌藥物類，呋喃丹等殺蟲劑類共4大類82種。