美國(guó)舊金山一位著名的內(nèi)科醫(yī)師說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，我們一直接收到的訊息是應(yīng)該多多吃魚(yú)，吃魚(yú)能變聰明、腦筋靈活！而且魚(yú)肉屬于白肉，比起牛、豬等紅肉，更是健康、低脂低卡。但，吃魚(yú)真的是多多益善嗎？吃再多都沒(méi)有問(wèn)題嗎？

多吃魚(yú)能變聰明 掌握吃魚(yú)訣竅

　　遠(yuǎn)洋深海魚(yú)含汞量相對(duì)較高

　　根據(jù)醫(yī)師的說(shuō)法，某些深海魚(yú)因?yàn)楹�汞量特高，即使只是每周吃�(xún)纱�，長(zhǎng)期下來(lái)，也可能使體內(nèi)汞含量過(guò)高，而出現(xiàn)神經(jīng)疾病的征兆，讓記憶力衰退、注意力無(wú)法集中等現(xiàn)象。

　　一個(gè)明顯的案例是，有名男性常吃鮪魚(yú)和智利海鱸魚(yú)，因長(zhǎng)期為心律不整的毛病所苦，在檢查后，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的含汞量是危險(xiǎn)值的兩倍。

　　另外一位則是每周吃2次鮪魚(yú)，其余海鮮都不吃，卻出現(xiàn)掉發(fā)、不自覺(jué)地顫抖、記憶衰退等情形，檢驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)汞含量是危險(xiǎn)值的6倍。

　　有個(gè)小孩從3歲就吃鮪魚(yú)和鯖魚(yú)，因行為過(guò)動(dòng)、極度無(wú)法專(zhuān)心，檢驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，汞含量已超過(guò)危險(xiǎn)值的15倍，……類(lèi)似這樣的案例仍不斷出現(xiàn)中。