古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
月餅
月餅是久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。如今月餅的品種更加繁多，風味因地各異，其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供月餅的最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊，如果您有興趣想了解一下和月餅相關(guān)的健康知識，請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
據(jù)《新民晚報》報道，迄今為止，“無糖月餅”在國內(nèi)尚無任何標準和規(guī)范。參照相關(guān)國際標準，無糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等甜味替代品。 有關(guān)部門最近對市場上標稱“糖尿病專用食品”的月餅作隨機抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)部分月餅油脂含量高達40%，不少月餅淀粉含量超過60%；部分標稱“無糖”的月餅，實際僅將蔗糖換成了……
月餅屬于節(jié)慶食品，中秋節(jié)賞月品月餅，是我國的傳統(tǒng)習俗，蓮蓉月餅以其口感香滑細膩一直受到人們的喜愛。 蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經(jīng)過加工去皮后就成為白蓮子。 從營養(yǎng)成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生……
新華網(wǎng)北京電（記者徐博）中秋節(jié)即將到來，質(zhì)檢總局有關(guān)專家建議消費者在選購月餅時，盡量選擇名牌老字號的產(chǎn)品，購買生產(chǎn)標識規(guī)范齊全的產(chǎn)品，并注意月餅的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。專家建議，消費者選購月餅時：一要看外觀，好的月餅塊型大小均勻、周正飽滿。二要聞氣味，質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種特有的撲鼻香味。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。三要品嘗，一般廣式月餅薄皮大餡、口味……
月餅從健康的角度來說，大體上可分為五大類，即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無糖月餅及果蔬月餅。那么這五大類月餅各有什么營養(yǎng)功效？適合什么樣的人群食用？ 高脂肪月餅：肝膽不好您可別吃 典型代表：蓮蓉月餅、蛋黃月餅 蓮子性甘味平，善補脾胃，養(yǎng)心腎清心火，有寧心安神、補腎固精功效；蛋黃，味甘性平，滋陰潤燥，安心神益脾胃。 專家提醒患有心血管、高血壓、高血脂、冠心病、肝膽病、膽結(jié)石、膽囊炎、胰腺炎的人不……
人圓月圓兩團圓，當你享用月餅的時候，你是否覺得少了什么？干吃月餅是否太單調(diào)了呢？今年，為你的月餅找個搭檔吧！紅酒、茶、水果還是其它的東西。讓小編從健康的方面為大家介紹月餅的搭檔，希望你能夠以此挑選出屬于你的那個絕配。五大搭配讓你健康吃月餅1、月餅+水果月餅和水果是不錯的搭配，月餅味甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起到促進消化、解油膩的作用……
月餅相關(guān)問題
- Q：月餅月餅難消化嗎？
-
A：您好，月餅相對比較難消化，所以一次不能多吃。建議平時飲食均衡營養(yǎng)，多吃蔬菜水果，另外要加強身體鍛煉，每周至少進行體育活動3-5次，如球類運動、游泳、騎車……[詳細]
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