營(yíng)養(yǎng)成分

營(yíng)養(yǎng)成分

生物所需的養(yǎng)料，其元素組成，大量的有氫、氧、氮和碳。這些是組成生物體的蛋白質(zhì)和儲(chǔ)存能量的主要元素。此外，還有少量的硫、磷、鈣、鎂、鉀、鈉、氯和多種微量元素。有些微量元素在生物體內(nèi)僅有痕量。營(yíng)養(yǎng)學(xué)即是研究食物對(duì)生物的作用的科學(xué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)在其發(fā)展的過(guò)程中，不僅包括食物進(jìn)入機(jī)體內(nèi)的變化，如參與生化反應(yīng)和結(jié)合到組織細(xì)胞中；還包括指導(dǎo)人們?nèi)绾芜x擇食物以保障機(jī)體的正常生長(zhǎng)、發(fā)育與繁殖。所以營(yíng)養(yǎng)學(xué)除了有其生物學(xué)意義外，還有其社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義。營(yíng)養(yǎng)素是維持正常生命活動(dòng)所必需攝入生物體的食物成分。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的研究，主要是針對(duì)人類(lèi)和禽畜的營(yíng)養(yǎng)素需要。營(yíng)養(yǎng)素分蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物（糖類(lèi)）、維生素和礦物質(zhì)（無(wú)機(jī)鹽）、水、纖維素7大類(lèi)。營(yíng)養(yǎng)成分指什么？家庭醫(yī)生在線為廣大網(wǎng)友提供最新最權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)成分的資訊，如果您有興趣想了解一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的資訊，請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

牛奶營(yíng)養(yǎng)成分

組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的（嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸），這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白。牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等陽(yáng)離子和PO43-、SO42-、Cl-等陰離子。此外還有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的鈣是以化合態(tài)存在的，只有被動(dòng)、植物吸收后形成具有生物……

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牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分

牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分?牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)飲品，它是幫助我們恢復(fù)身體，強(qiáng)健體質(zhì)的重要營(yíng)養(yǎng)品，不管是對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)，還是對(duì)于成長(zhǎng)中的幼兒來(lái)講，牛奶都是最好不過(guò)的了。但是，很多人并不曉得牛奶營(yíng)養(yǎng)成分的詳細(xì)情況。牛奶營(yíng)養(yǎng)成分含量非常豐富，除了我們熟知的蛋白質(zhì)以外，牛奶牛奶營(yíng)養(yǎng)成分還含有脂肪、乳糖、維生素和鈣質(zhì)等。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是毋庸置疑的，所以，接下來(lái)就讓我們一起詳細(xì)地了解一下關(guān)于牛奶的營(yíng)養(yǎng)。 ……

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蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分?

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分?一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我，我們都知道蘋(píng)果的好處，那么我們就來(lái)數(shù)數(shù)蘋(píng)果有哪些好處吧。 1、降血壓：多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果醋可降低血壓。最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天吃75克蘋(píng)果干，可使壞膽固醇水平降低25%，同時(shí)增加好膽固醇。建議：除了每天吃一個(gè)蘋(píng)果，再適當(dāng)喝點(diǎn)蘋(píng)果醋。 2、防牙?。禾O(píng)果中單寧酸有助于防止牙周病。吃蘋(píng)果還有固牙潔齒的作用。建議：每天吃一個(gè)蘋(píng)果。 3、止腹瀉：蘋(píng)果中果膠多于其他水果，有助于平衡……

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母乳的營(yíng)養(yǎng)成分

母乳的營(yíng)養(yǎng)成分1、蛋白質(zhì)人乳和牛乳中乳白蛋白與酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占總蛋白的70%以上，與酪蛋白的比例為2：1。牛乳的比例為1：4.5。乳白蛋白可促進(jìn)糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝塊小，利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白，在嬰兒胃中容易結(jié)成硬塊，不易消化，且可使大便干燥。2、氨基酸人乳中含?；撬彷^牛乳為多。?；撬崤c膽汁酸結(jié)合，在消化過(guò)程中起重要作用，它可維持細(xì)胞的穩(wěn)定性。3、乳糖母乳中所含乳糖比……

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扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分及功效

扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分扁豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素C，以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素。實(shí)驗(yàn)表明，扁豆中還含有胰蛋白酶、淀粉酶抑制物、血細(xì)胞凝集素A、血細(xì)胞凝集素B，并有抑制病毒的成分。扁豆的食用禁忌忌吃扁豆尖：扁豆中含有對(duì)消化道有強(qiáng)烈刺激作用的皂素，扁豆兩端即扁豆尖中皂素含量尤其高，盡管加熱后皂素會(huì)被迅速破壞，但是在處理扁豆時(shí)盡量去掉扁豆尖更保險(xiǎn)。忌食不熟的扁豆：扁豆中含有血細(xì)胞凝集素A、血細(xì)胞凝……

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營(yíng)養(yǎng)成分相關(guān)問(wèn)題

Q：營(yíng)養(yǎng)成分: A：您好，要想炒菜時(shí)不使?fàn)I養(yǎng)成分的丟失的話，盡量做到烹飪時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)。其次可以素炒，油份不要太大就行，不過(guò)蔬菜最好是涼拌，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)是最豐富的。醫(yī)生詢問(wèn)：[詳細(xì)]

Q：蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分是?: A：　日常生活中食綠色蔬菜最多。以綠色為主的蔬菜有菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、蕹菜、韭花、蔥和蒜等。綠色菜給人以明媚、鮮活之感。這種食品對(duì)高血壓及失眠者……[詳細(xì)]

Q：豆渣的營(yíng)養(yǎng)成分?: A：你好，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質(zhì)3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。食用豆腐渣，能降低血液中膽固醇含量……[詳細(xì)]

Q：棗粉營(yíng)養(yǎng)成分: A：體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不足，容易口渴，皮膚頭發(fā)干，尿少便秘，有些還有虛熱，四肢溫?zé)幔聼?，舌苔黃色，臉色發(fā)紅，情緒急躁等癥狀。還喜歡喝冷飲，喜歡吹空調(diào)。[詳細(xì)]

Q：羊奶營(yíng)養(yǎng)成分: A：羊奶營(yíng)養(yǎng)成分1.羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同，含有大量的乳清蛋白　2.羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)與母乳相同，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態(tài)，多飲用也不會(huì)……[詳細(xì)]