烹飪食譜

烹飪食譜

烹飪指的是膳食的藝術(shù)。對(duì)食品作加工處理，使食物更可口，更好看，更好聞。烹飪食譜常有：湖南菜系福建菜系、安徽菜系、浙江菜系、江蘇菜系、山東菜系、廣東菜系、閩菜、四川菜系、莆仙風(fēng)味等。然而，很多朋友并不了解烹飪食譜，對(duì)于烹飪食譜存在著或多或少的疑問。家庭醫(yī)生在線營養(yǎng)飲食頻道為廣大網(wǎng)友提供烹飪食譜最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊，如果您有興趣想了解一下烹飪食譜，請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線營養(yǎng)飲食頻道。

烹飪食譜大全之香椿魚兒的做法

烹飪食譜大全之香椿魚兒的做法?香椿魚兒其實(shí)就是將香椿掛上面糊炸制后的一種小吃，因?yàn)槊婧锛恿穗u蛋和淀粉，炸后外皮酥脆，而里面的香椿依舊鮮嫩，吃起來別有一番滋味。材料：香椿100g，鹽1-2g，雞蛋1枚，面粉70g，玉米淀粉30g，涼白開80g，椒鹽適量，花生油。做法： 1、香椿洗凈后切去老根。 2、開一鍋熱水，將洗好的香椿用熱水焯1分鐘左右。 3、焯水后的香椿過涼，稍稍攥一下水分。 4、將面粉、玉米淀粉和雞蛋、水、鹽，混……

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秋季減肥食譜營養(yǎng)健康的烹飪方法

秋季減肥食譜，不知從何時(shí)起“減肥”成了一個(gè)家喻戶曉的名詞。對(duì)天生愛美的女性朋友來說，“減肥”更是成為女性朋友追求美麗、漂亮其中的一個(gè)符號(hào)。秋季減肥食譜營養(yǎng)健康的烹飪方法冬瓜，味甘，性微寒。搗成汁服，可止消渴煩悶，解毒。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜。搭配薏仁，更有淡斑美白，潤(rùn)膚除皺等美容效果。推薦菜譜：冬瓜薏米大骨湯菜譜簡(jiǎn)介：冬瓜薏米大骨湯所用的材料冬瓜，味甘，性微寒。搗成汁服，可止消渴煩悶，解毒?！?/div>

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5款不能錯(cuò)過的簡(jiǎn)單美味食譜在家就能烹飪

家庭主婦們，是否在為每天要做什么菜而煩惱呢？其實(shí)很多看起來較為復(fù)雜的菜肴做法都是很簡(jiǎn)單的，你也可以在家自己來烹飪哦。今天，為大家推薦5款簡(jiǎn)單又美味的食譜，快來一起學(xué)兩招吧。5款不能錯(cuò)過的簡(jiǎn)單美味食譜香蒜鹵肉飯?jiān)希何寤ㄈ?斤，小的紅蔥頭5個(gè)（如果是大洋蔥要多半只），10瓣蒜，五香粉半勺，蠔油半小碗，醬油1/3小碗，黃酒或料酒1/3小碗，冰糖少量做法：紅蔥頭，用它會(huì)比較香。如果沒有，就用洋蔥代替。紅蔥頭切碎，蒜……

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檀香雞全身都是寶烹飪大師教你3款營養(yǎng)食譜

雞的品種繁多，有丹、白、烏、黃之分。由于雞肉的營養(yǎng)價(jià)值較高，所以自古以來，一直是人們常用的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品。但不同品種的雞，由于其飼養(yǎng)方式及環(huán)境的不同，營養(yǎng)價(jià)值和口感卻有著頗大的差別。最近熱銷的檀香雞為什么受到追捧？檀香雞有哪些烹調(diào)方式，可以使材料的營養(yǎng)健身功效達(dá)到最大化呢？什么是檀香雞？別以為把雞放在檀香樹下，讓其自行尋食（食檀香葉子、檀香），這樣就化身檀香雞。其實(shí)檀香雞很少吃檀香葉子以及檀香果，因……

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雞蛋的烹飪指南

1、荷包蛋要煎的好，鍋一定要熱才能放油，放油后把油調(diào)成中火，才不會(huì)讓雞蛋因?yàn)闇囟忍叨宓倪^老而干硬； 2、煮雞蛋要用冷水下鍋，然后緩慢升溫，水開后煮2分鐘左右?；?，保溫5分鐘左右，取出用冷水過涼即可，這種方法可防止蛋殼破裂，使蛋殼易于剝掉；煮雞蛋時(shí)可以在水中加少許鹽，這樣蛋白凝結(jié)更快，可防止蛋白外溢，使雞蛋中的營養(yǎng)成分保存完好； 3、炒雞蛋不需放味精； 4、需要用雞蛋白時(shí)，可用針在蛋殼的兩端各扎1個(gè)孔，……

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烹飪食譜相關(guān)問題

Q：烹飪狗肉: A：狗肉的食法很多，有紅燒、清燉、油爆、鹵制等。剛被宰殺的狗，因有土腥氣味，不宜立即食用，應(yīng)先用鹽漬一下，以除去土腥味，然后取出切成塊，再以清水充分洗凈?！?a target="_blank">[詳細(xì)]

Q：烹飪熊肉: A：原料主料：熊肉500克，大蔥白150克。輔料：油、精鹽、醬油、五香面、胡椒面、姜末、醋、白糖、味精、淀粉各適量。做法1、將熊肉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、1.3厘米見方……[詳細(xì)]

Q：烹飪梭魚: A：減肥就是適當(dāng)?shù)目刂骑嬍澈瓦\(yùn)動(dòng)每天的生活要有規(guī)律，不要暴飲暴食，少吃熱量高的食物，比如說油炸的，奶油，巧克力等。多吃水果和蔬菜，但絕不要不吃葷菜或是絕食……[詳細(xì)]

Q：烹飪黃箭魚: A：你好，不用擔(dān)心的，吃魚對(duì)身體是有好處的，只要合理飲食就好了[詳細(xì)]

Q：蘿卜烹飪指導(dǎo): A：將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊，放入水中煮沸，倒掉鍋中水(這樣可去蘿卜辛辣味)，再將煮過的蘿卜入油鍋炒一下，放上醬油、鹽、味精，加少許水煮熟，放少許糖后即可。此菜味……[詳細(xì)]

葡萄糖注射液復(fù)方乳酸鈉葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液復(fù)方氯化鈉注射液復(fù)方氯化鈉注射液復(fù)方氯化鈉注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液葡萄糖注射液

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