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水煮肉片的做法

水煮肉片的做法是什么？水煮肉片為四川名菜之一，因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為冬季家常美食之一。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網友提供水煮肉片的做法最新最權威的的相關資訊,如果您有興趣想了解一下水煮肉片的做法,請關注家庭醫(yī)生在線。

川菜 水煮肉片的做法

這個看似復雜的菜，其實很簡單易做的，對火候、刀工都沒有太高的要求，只需要注意幾個細節(jié)，就能做出讓人驚艷的水煮肉片來！ 材料： 豬肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他時令蔬菜，在四川通常使用萵筍）200克 郫縣豆瓣50克（3湯匙）、料酒25克（1.5湯匙）、淀粉25克（1.5湯匙）、鹽2克（約1/2茶匙）、雞精少量、干辣椒10克、花椒20粒、蔥適量、肉湯400克、油100克、醬油3克（1茶匙）、糖5克（1茶匙）、蒜4瓣（去皮，切成末……

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愛上香辣的水煮肉片

水煮肉片怎么做才好吃？其實水煮肉片的做法非常簡單，并不一定要看水煮肉片做法的視頻菜才能學會，跟著水煮肉片的做法圖解一樣可以學得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進行一些細微的調整做一道屬于自己的美味吧。 1.水煮肉片的做法 2.將瘦肉切成約5厘米長、2.5；厘米寬、0.3厘米厚的大薄片（只是大概，不用嚴格衡量，總之薄一些會比較好），如果覺得不好切，可以將肉放入冷凍室稍凍，待肉有些硬時切片，用淀粉、料酒、鹽和……

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國慶長假來點辣：水煮肉片

這個看似復雜的菜，其實很簡單易做的，對火候、刀工都沒有太高的要求，只需要注意幾個細節(jié)，就能做出健脾開胃的水煮肉片來！ 原料： 里脊肉；小油菜（可以用白菜包菜或者生菜等自己喜歡的蔬菜）； 蔥；生姜；大蒜；醬油；干辣椒；郫縣豆瓣；鹽；花椒；蛋清；油；料酒；淀粉；高湯或清水；八角；丁香；草果（拍裂） 步驟： 1. 將里脊肉切成薄片（凍過沒完全化透的肉最好切）；將切好的肉片放大的容器中加鹽2克、料酒5克、醬油5克、……

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炒鵪鶉肉片的做法

食譜原料鵪鶉肉100克，冬筍10克，水發(fā)口蘑5克，黃瓜15克，雞蛋清半個，豆粉、精鹽、料酒、花椒、醬油、味精等少許。制作方法將鵪鶉肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌勻；冬筍、口蘑、黃瓜切成片；炒勺內放入豬油，熱至五成時，放入鵪鶉肉片，炒熟，用漏勺撈出；在炒勺內放入湯、加入精鹽、料酒、花椒、醬油、冬筍、口蘑、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片，燒開后去掉浮沫，放入味精即成。適用人群1-3歲寶寶。健康提示鵪鶉肉含有大量的不飽和脂……

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水煮牛肉片 葷素搭配營養(yǎng)提升

水煮牛肉片 原料： 火鍋用牛肉片200克、娃娃菜1棵。 調料： 干紅辣椒10克、郫縣豆瓣醬15克、花椒數(shù)粒、蔥、姜、蒜各少許。 做法： 1、牛肉片化凍，蔥、姜、蒜切片，郫縣豆瓣醬切碎一些。 2、娃娃菜洗凈后，焯燙一下?lián)瞥龇湃肴萜髦小?3、鍋燒熱倒入油，先下花椒慢炸約2分鐘，倒入干辣椒和豆瓣醬，炒出香味。 4、將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味，加入熱水。 5、水沸騰后，將牛肉片倒入，用筷子撥散。 6、煮至牛肉片徹底變色，再繼續(xù)……

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水煮肉片的做法相關問題

Q：孕婦50天了可以吃水煮肉片嗎？那個比較辣..

A：您好：懷孕五十天是可以吃水煮肉片的，對胎兒是沒有影響的。建議您平時多注意休息，避免熬夜，不要勞累。多補充營養(yǎng)，少吃辛辣刺激的食物。多吃蔬菜水果。孕期不……[詳細]

Q：醫(yī)生,我29號晚上吃了一些水煮肉片,和水...

A：你的情況可能是急性的胃腸炎，與飲食不潔有關，如果癥狀比較嚴重最好去醫(yī)院看看，而不是到藥店拿點什么藥，這是起不了作用的。[詳細]

Q：流產后來月經前幾天吃辣的了怎么辦（吃的水

A：流產后將近一個月，吃微辣的食物，對身體沒有太大影響，不用擔心。 注意適當休息，不要進行劇烈活動不要受涼，保持陰部的清潔衛(wèi)生，一個月不要進行性生活和盆浴……[詳細]

Q：懷孕吃太辣肚子痛怎么辦？吃了太多的辣菜,

A：懷孕以后更應該以清淡飲食為主雖然是需要保證營養(yǎng)均衡，但是也不能吃刺激性的，太辣的食物，不然的話可能對胎兒有影響。[詳細]

Q：孕婦能吃水煮肉片嗎？我現(xiàn)在懷孕八個月多了

A：盡量不要吃,因為水煮肉片是比較辛辣食物,你吃了以后孩子熱比較重,火都接在孩子身上,孩子以后容易長濕疹和便秘，建議你少吃![詳細]

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