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水煮肉片的做法

水煮肉片的做法是什么?水煮肉片為四川名菜之一,因肉片未經(jīng)劃油,以水煮熟故名水煮肉片。吃時(shí)肉嫩菜鮮,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為冬季家常美食之一。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供水煮肉片的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下水煮肉片的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

川菜 水煮肉片的做法

這個(gè)看似復(fù)雜的菜,其實(shí)很簡(jiǎn)單易做的,對(duì)火候、刀工都沒(méi)有太高的要求,只需要注意幾個(gè)細(xì)節(jié),就能做出讓人驚艷的水煮肉片來(lái)! 材料: 豬肉(或者牛肉)瘦肉250克、白菜(或者其他時(shí)令蔬菜,在四川通常使用萵筍)200克 郫縣豆瓣50克(3湯匙)、料酒25克(1.5湯匙)、淀粉25克(1.5湯匙)、鹽2克(約1/2茶匙)、雞精少量、干辣椒10克、花椒20粒、蔥適量、肉湯400克、油100克、醬油3克(1茶匙)、糖5克(1茶匙)、蒜4瓣(去皮,切成末……

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愛(ài)上香辣的水煮肉片

水煮肉片怎么做才好吃?其實(shí)水煮肉片的做法非常簡(jiǎn)單,并不一定要看水煮肉片做法的視頻菜才能學(xué)會(huì),跟著水煮肉片的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì),相信自己,馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。 1.水煮肉片的做法 2.將瘦肉切成約5厘米長(zhǎng)、2.5;厘米寬、0.3厘米厚的大薄片(只是大概,不用嚴(yán)格衡量,總之薄一些會(huì)比較好),如果覺(jué)得不好切,可以將肉放入冷凍室稍凍,待肉有些硬時(shí)切片,用淀粉、料酒、鹽和……

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國(guó)慶長(zhǎng)假來(lái)點(diǎn)辣:水煮肉片

這個(gè)看似復(fù)雜的菜,其實(shí)很簡(jiǎn)單易做的,對(duì)火候、刀工都沒(méi)有太高的要求,只需要注意幾個(gè)細(xì)節(jié),就能做出健脾開(kāi)胃的水煮肉片來(lái)! 原料: 里脊肉;小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜歡的蔬菜); 蔥;生姜;大蒜;醬油;干辣椒;郫縣豆瓣;鹽;花椒;蛋清;油;料酒;淀粉;高湯或清水;八角;丁香;草果(拍裂) 步驟: 1. 將里脊肉切成薄片(凍過(guò)沒(méi)完全化透的肉最好切);將切好的肉片放大的容器中加鹽2克、料酒5克、醬油5克、……

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炒鵪鶉肉片的做法

食譜原料鵪鶉肉100克,冬筍10克,水發(fā)口蘑5克,黃瓜15克,雞蛋清半個(gè),豆粉、精鹽、料酒、花椒、醬油、味精等少許。制作方法將鵪鶉肉切成薄片,用蛋清和水、豆粉拌勻;冬筍、口蘑、黃瓜切成片;炒勺內(nèi)放入豬油,熱至五成時(shí),放入鵪鶉肉片,炒熟,用漏勺撈出;在炒勺內(nèi)放入湯、加入精鹽、料酒、花椒、醬油、冬筍、口蘑、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片,燒開(kāi)后去掉浮沫,放入味精即成。適用人群1-3歲寶寶。健康提示鵪鶉肉含有大量的不飽和脂……

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水煮牛肉片 葷素搭配營(yíng)養(yǎng)提升

水煮牛肉片 原料: 火鍋用牛肉片200克、娃娃菜1棵。 調(diào)料: 干紅辣椒10克、郫縣豆瓣醬15克、花椒數(shù)粒、蔥、姜、蒜各少許。 做法: 1、牛肉片化凍,蔥、姜、蒜切片,郫縣豆瓣醬切碎一些。 2、娃娃菜洗凈后,焯燙一下?lián)瞥龇湃肴萜髦小?3、鍋燒熱倒入油,先下花椒慢炸約2分鐘,倒入干辣椒和豆瓣醬,炒出香味。 4、將蒜片和姜倒入鍋中,炒出香味,加入熱水。 5、水沸騰后,將牛肉片倒入,用筷子撥散。 6、煮至牛肉片徹底變色,再繼續(xù)……

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水煮肉片的做法相關(guān)問(wèn)題

Q:孕婦50天了可以吃水煮肉片嗎?那個(gè)比較辣..

A:您好:懷孕五十天是可以吃水煮肉片的,對(duì)胎兒是沒(méi)有影響的。建議您平時(shí)多注意休息,避免熬夜,不要?jiǎng)诶邸6嘌a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),少吃辛辣刺激的食物。多吃蔬菜水果。孕期不……[詳細(xì)]

Q:醫(yī)生,我29號(hào)晚上吃了一些水煮肉片,和水...

A:你的情況可能是急性的胃腸炎,與飲食不潔有關(guān),如果癥狀比較嚴(yán)重最好去醫(yī)院看看,而不是到藥店拿點(diǎn)什么藥,這是起不了作用的。[詳細(xì)]

Q:流產(chǎn)后來(lái)月經(jīng)前幾天吃辣的了怎么辦(吃的水

A:流產(chǎn)后將近一個(gè)月,吃微辣的食物,對(duì)身體沒(méi)有太大影響,不用擔(dān)心。 注意適當(dāng)休息,不要進(jìn)行劇烈活動(dòng)不要受涼,保持陰部的清潔衛(wèi)生,一個(gè)月不要進(jìn)行性生活和盆浴……[詳細(xì)]

Q:懷孕吃太辣肚子痛怎么辦?吃了太多的辣菜,

A:懷孕以后更應(yīng)該以清淡飲食為主雖然是需要保證營(yíng)養(yǎng)均衡,但是也不能吃刺激性的,太辣的食物,不然的話可能對(duì)胎兒有影響。[詳細(xì)]

Q:孕婦能吃水煮肉片嗎?我現(xiàn)在懷孕八個(gè)月多了

A:盡量不要吃,因?yàn)樗笕馄潜容^辛辣食物,你吃了以后孩子熱比較重,火都接在孩子身上,孩子以后容易長(zhǎng)濕疹和便秘,建議你少吃![詳細(xì)]

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