古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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清蒸魚的做法
清蒸魚的做法是什么？做法：1.魚塊洗凈瀝干,用蔥姜蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽腌制一個小時以上；2.盤子底放一層解凍擠干水的凍豆腐,必須擠掉水分,否則加熱后出水會影響菜肴的口味3.再碼一層泡發(fā)的黑木耳；4.最后碼上腌好的魚肉,水開后,上鍋蒸20分鐘；5.出鍋后,澆上蒸魚豉油。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供清蒸魚的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下清蒸魚的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
你是否喜歡吃清蒸魚呢？清蒸魚味道鮮美，營養(yǎng)多，是很多家庭餐桌上不能少的一到菜肴。并且，清蒸魚選擇不同的魚類，營養(yǎng)就會不同。接下來，小編來為大家盤點清蒸魚的做法竅門，千萬別錯過了。做清蒸魚用什么魚好鯽魚：有益氣健脾、利 水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。鯉魚……
2012年倫敦奧運(yùn)會進(jìn)入倒數(shù)時間，中國田徑“一哥”劉翔現(xiàn)在日趨成熟，每當(dāng)他站在賽場上，觀眾總是非常放心，因為“翔飛人”眉宇間就透露出必勝的信心。他也是中國田徑史上唯一的一位集奧運(yùn)會、世錦賽冠軍和世界紀(jì)錄等多項榮譽(yù)于一身的選手，中國人民對他有信心。 據(jù)透露，劉翔最喜歡吃清蒸魚，下面小編給你介紹清蒸魚的做法： 1.鯉魚洗凈后抽出魚線，用鹽、胡椒粉、黃酒腌制20分鐘 2.魚身開花刀，把姜片塞進(jìn)花刀口，把大蔥洗凈切段……
食譜原料 鯉魚 500克 輔料： 香菇(干) 3克 蝦皮 3克 調(diào)料： 大蔥 3克 姜 2克 料酒 2克 鹽 3克 味精 2克 醬油 2克 制作方法 1.活鯉魚去鰭、鱗、鰓和內(nèi)臟，用涼水洗凈，攔腰斜切成兩段，干香菇洗凈，去蒂，掰成小塊。 2.魚段用開水略氽后盛碗，加香菇塊、蔥段、姜片、蝦皮、料酒、鹽、醬油、味精、雞湯，上屜坐旺火蒸20多分鐘，去掉蔥段和姜片即成。 適用人群 懷孕早期的準(zhǔn)媽媽 健康提示 此菜品用于補(bǔ)虛養(yǎng)身和利尿調(diào)理。 親子天地?zé)帷?/div>
孔雀開屏魚可不是什么稀有品種的魚類，其實就是清蒸魚的一種花樣做法，適合節(jié)慶宴請賓客，寓意花開富貴。 原料： 鳊魚一條，香蔥兩根，青紅朝天椒各一個 配料： 蒸魚豉油兩湯匙，鹽兩茶匙，白胡椒一茶匙，食用油一湯匙 做法： 1.將魚去頭尾，鰭剪掉。用鹽兩茶匙，白胡椒一茶匙，食用油一湯匙腌漬十分鐘。 2.切成片（要薄點，肚子那里不要切斷，上面要完全切斷）。 3.以肚子為中心散開，頭擺在中間，澆兩勺蒸魚豉油。 4.上鍋蒸五分……
清蒸魚是進(jìn)補(bǔ)的一種烹飪方法，并且由于做法簡單受到很多人的青睞。今天，要為大家支招的就是清蒸魚烹飪技巧，以及要如何宰殺魚，快來一起學(xué)兩招吧。烹飪清蒸魚的技巧挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好；第五、魚的眼睛越明亮越通透魚越新鮮。溫水洗魚可去腥。殺魚之后，用刀刮干凈……
清蒸魚的做法相關(guān)問題
- Q：清蒸魚的做法
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A：鱸魚肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑，鮮味突出，刺少。其營養(yǎng)價值也很高，鱸魚富含蛋白質(zhì)，對兒童、老人的骨骼組織有益，此外，還含有維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元……[詳細(xì)]
- Q：清蒸魚和其它做法的b6和葉酸損失對比
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A：清蒸魚的做法，葉酸損失的比較少，祝恁健康[詳細(xì)]
- Q：血壓高胎心快可以吃清蒸魚嗎
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A：清蒸魚是比較清淡的，但是需要注意魚不能是死魚必須是新鮮宰殺的魚類能夠補(bǔ)充必要的營養(yǎng)。[詳細(xì)]
- Q：清蒸金鯧魚的做法
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A：營養(yǎng)價值1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈……[詳細(xì)]
- Q：清蒸多寶魚的做法
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A：1.在市場購買鮮活的多寶魚以后（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內(nèi)臟和魚鰓?；丶液蠓磸?fù)用清水沖洗加工后的魚，直至徹底干凈，不留血水2.用刀在魚……[詳細(xì)]
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