古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
蛋糕的做法
蛋糕的做法是什么？蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供蛋糕的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下蛋糕的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
制作過(guò)程： 1、48g黃油隔水融化 2、加入200g酸奶 3、用手工打蛋器攪拌均勻 4、放入一個(gè)蛋黃攪拌 5、拌勻一個(gè)蛋黃后再放入第二個(gè)，總共放四個(gè) 6、低粉40g、玉米淀粉24g拌勻后篩入蛋黃糊中 7、將面粉與蛋黃糊翻拌均勻（要用鏟子從盆底撈起面糊、倒下，象炒菜一樣，不能轉(zhuǎn)圈攪拌！） 8、四個(gè)蛋青加幾滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入第一次白糖15ml打20秒左右后，加入第二次白糖15ml中速打20秒左右，再加入第三次白糖15ml告訴打……
香蕉蛋糕的做法材料：香蕉4根、蛋2個(gè)、糖油適量、中筋面粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量。做法：1、將材料A放在一個(gè)大碗里混勻。2、用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。3、將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。4、拌好的面糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鐘。5、烤好后用竹簽插入蛋糕中央，拔出時(shí)未沾黏面糊即可，待涼后扣出烤饃。
對(duì)于我這種業(yè)余級(jí)烘焙愛(ài)好者，如果你想夸我一句：“你做的東西真好吃！”絕對(duì)比其他溢美之詞來(lái)的貼心，這就是我這個(gè)小煮婦的小小虛榮心。自敗回烤箱，身邊親朋好友的生日全存手機(jī)里，而且日期會(huì)定到他們生日前的一兩天，以便有時(shí)間買(mǎi)原料，準(zhǔn)備模具，依據(jù)他們的喜好琢磨裱花的圖案?？吹剿麄兗?xì)細(xì)品嘗后面露的滿(mǎn)足微笑，心里說(shuō)不出的高興。這就是成就感！ 我總對(duì)老公說(shuō)我一年要過(guò)四個(gè)生日（備注：這四個(gè)生日是我的陽(yáng)歷生日，陰歷生……
主料：雞蛋250克 輔料：精粉、白糖各式各125克，果醬30克，可可粉10克。 做法： 1.新鮮雞蛋一個(gè)?？娜胪胫?，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。 2.現(xiàn)在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會(huì)覺(jué)得蛋羹比較密實(shí)比較老，太多蛋羹成形會(huì)比較困難，口感也水水的。那么，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開(kāi)的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水……
生活中并不是所有的人都能吃含糖的食物的，就比說(shuō)糖尿病患者就不能吃含糖的，所以我們要治療無(wú)糖的食品如何做。那么。無(wú)糖蛋糕應(yīng)該如何做呢？我們所做的無(wú)糖蛋糕，其實(shí)是糖尿病患者可以吃的，但是也是甜的，是不含糖的，是有木糖醇代替的。首先我們要準(zhǔn)備雞蛋、牛奶、面粉、說(shuō)起面粉，我們記住要加細(xì)全麥粉，因?yàn)檫@樣的對(duì)糖尿病患者和不適宜吃糖的人有好處的。然后我們按照順序，把雞蛋打均勻，然后加入牛奶、油慢慢攪拌。然后放入……
蛋糕的做法相關(guān)問(wèn)題
- Q：雞蛋糕的做法？
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A：雞蛋由于含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)以及一些微量元素，是一個(gè)非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，因此，常吃雞蛋對(duì)身體非常好。從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，蒸的雞蛋糕，荷包蛋、煮雞蛋等營(yíng)養(yǎng)價(jià)……[詳細(xì)]
- Q：芝士蛋糕的做法
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A：芝士蛋糕非烤制做法 材料 1、全麥粉餅干：100克 2、無(wú)鹽黃油：45克 3、粉狀明膠：10克 4、奶油奶酪：200克 5、精制砂糖：80克 6、蛋黃：1……[詳細(xì)]
- Q：蛋糕的做法大全
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A：您好，如您所說(shuō)，現(xiàn)在的奶油蛋糕幾乎都是氫化植物油制作而成的。氫化植物油的危害在于它含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是人工合成的，我們自然界存在的脂肪都是順勢(shì)……[詳細(xì)]
- Q：雞蛋糕的做法大全
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A：1.首先是購(gòu)買(mǎi)新鮮的雞蛋，雞蛋的品質(zhì)對(duì)蒸雞蛋糕的口感影響很大。所以雞蛋不僅要新鮮，最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，會(huì)更好。所以選用大小適中，色澤好看的新鮮……[詳細(xì)]
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