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布丁的做法

布丁的做法是什么？布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的,今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,是由當(dāng)時(shí)的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院,則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn),是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代,它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供布丁的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下布丁的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

海綿布丁

原料：蛋黃6個(gè)、蛋白3個(gè)，細(xì)砂糖88克、低粉60克、淀粉14克、奶粉5克（原方子用的奶香粉，是為去除蛋黃的腥味，同時(shí)增加奶香味，可用奶粉代替）、蛋糕油5克（是為蛋糕更加蓬松，不加也可以，口味可能稍微遜色）、色拉油22克，牛奶22克。做法： 1．蛋白加蛋黃再加糖打發(fā)，中間加入蛋糕油繼續(xù)打發(fā)，打到蓬松濃稠狀就可以了。一般我們做海綿蛋糕需要打到低落時(shí)痕跡不會(huì)馬上消失的樣子，這款蛋糕接近這種狀態(tài)就可以。 2．分三次篩入……

主料：咖啡適量輔料：煉乳5克吉利丁2片調(diào)料：白糖30克做法： 1、吉利丁2片，用冷水泡軟擠干水分備用 2、純咖啡粉按平時(shí)習(xí)慣沖成咖啡，取200ml 3、沖泡好的咖啡里加30g白糖，5g 煉乳攪拌均勻 4、趁咖啡熱，把泡軟的吉利丁片放入 5、不斷攪拌，至吉利丁片完全融化 6、倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小時(shí)以上，至布丁凝固，取出裝飾即可

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不可錯(cuò)過的夏日甜品奶酪布丁的做法

炎炎夏日，總想吃些冰凍的甜品，今天就和大家分享一道制作簡易，味道極好的甜品——奶酪布丁，趕緊一起來看一下吧。原料：奶油奶酪50g，細(xì)砂糖30g，檸檬汁2.5g，淡奶油100g，牛奶140g，雞蛋1個(gè)（因原料不夠充足，所以減半制做，此分量為4個(gè)布丁瓶。建議翻倍操作。）做法：1、奶油奶酪和細(xì)砂糖混合隔水加熱，邊加熱邊攪拌至奶酪順滑。2、加入檸檬汁，攪拌均勻。3、分次加入牛奶和淡奶油攪拌均勻，可以隔熱水操作。4、攪拌好無顆粒，……

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失眠好幫手食療桂圓牛奶布丁的做法

布丁、雞蛋羹，我一直沒搞清它們之間的區(qū)別?？床牧虾妥龇?，似乎是，布丁添加牛奶和糖，用烤箱隔水烤熟，而雞蛋羹只用清水和鹽，用蒸鍋蒸熟。難道僅是因?yàn)椴级〉淖龇ǜ骰髿庑?桂圓牛奶布丁，主料是桂圓、雞蛋、牛奶。桂圓益心脾補(bǔ)氣血，雞蛋滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中益氣。這幾樣食材的組合，我個(gè)人覺得最大的功效是寧心安神，適用于失眠、神經(jīng)衰弱等癥。糖的量我放的很少，喜甜的就再多放些，也可以不放。香甜柔滑的布丁，撞上肉質(zhì)甜……

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布丁的做法相關(guān)問題

Q：布丁粉: A：果凍粉是可以直接做果凍的原材料，主要成分是魚膠粉；而布丁粉主要成分是海藻，是用于做水果布丁的。[詳細(xì)]

Q：如何用布丁粉做布丁: A：加入水到鍋里煮熱，慢慢加入布丁粉，不要急，可以輕輕攪動(dòng)，不要太大動(dòng)作，不然會(huì)有氣泡困在里面，一直煮到全部溶解就可以了。拿出放冷或倒入模型里，等不會(huì)太燙……[詳細(xì)]

Q：孕婦能吃布丁嗎？: A：懷孕期間最好還是不要吃布丁的，還是可能會(huì)影響胎兒健康的，注意飲食營養(yǎng)，懷孕期間注意多休息，不要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)，以免導(dǎo)致流產(chǎn)，多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物……[詳細(xì)]

Q：孕婦能吃布丁嗎？: A：偶爾吃幾口解饞好了！但是：布丁里含有果膠，色素，甜蜜素，布丁粉，卡拉膠~~~N多添加劑----我原來干過甜點(diǎn)~~所以......你說吃好不好哇。不過吃個(gè)一口兩口的，這……[詳細(xì)]

Q：能否用曲美布??？: A：您好！此藥是全胃腸動(dòng)力藥，對(duì)便秘是可以用的，建議在當(dāng)?shù)蒯t(yī)生或藥師指導(dǎo)下服用。[詳細(xì)]

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