古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
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鍋包肉的做法
鍋包肉的做法是什么？鍋包肉是一道東北風(fēng)味菜，以豬肉為主料的料理。即將精選豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，有酸口、甜口、咸口等不同口味。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供鍋包肉的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下鍋包肉的做法,請關(guān)注家庭醫(yī)生在線。
鍋包肉的做法 1、香菜、大蔥、胡蘿卜切絲；豬里脊肉切厚片，加少許料酒，鹽，胡椒粉腌制入味。 2、把豬里脊肉兩面均勻的蘸上一層干淀粉。 3、另取一只小碗，用淀粉和清水調(diào)成面糊。往面糊里加少許食用油調(diào)勻。 4、鍋中倒入多一些食用油燒到6成熱，將沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中過一遍，放入油鍋中炸熟后撈出瀝油。 5、鍋里的油再次燒到8成熱，把肉片再次回鍋復(fù)炸至金黃后撈出瀝油。 6、少許料酒、4小勺白糖、少許生抽、2小勺醋、……
主料：豬里脊肉半斤、精鹽、姜、蔥、米醋、粉面 輔料：料酒、油、香菜、味精、白糖 做法： 1.將豬里脊肉改刀成7厘米長、5厘米寬、0.2厘米厚的大片。切得肉千萬別厚了，否則炸出來的肉會很硬，嚼不動。 2.將切好的里脊肉放到大點的碗里，用精鹽、料酒拌勻碼味，用水淀粉調(diào)成稠糊。 3.用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。 4.將姜和蔥切成絲，姜絲大概5克左右，蔥絲20克左右，香菜大概10克左右。 5.把油燒至8分熟，然后將碼好味的肉片……
鹵水的做法 白鹵水 原料：A清水25000克，豬脊椎骨5000克，老母雞2000克，棒子骨5000克，B甘草35克，香葉10克，桂皮20克，草果6.5克，陳皮10克，沙姜片10克，大料5克，花椒5克，白胡椒15克。C.冰糖200克，精鹽1000克，味精25克，花雕酒500克，白醬油50克，瑤柱10克 制作:將豬脊椎骨，老母雞，棒子骨一同放入冷水鍋中，燒開撇去浮末。撈出放入不銹鋼桶中，加入清水大火燒開，改用小火煮3個小時，撈出原料，留湯汁。2)將B料用紗布包……
麻花的做法 材料：面粉半斤，油：750克，雞蛋：半個，糖：4勺，泡打粉：5克。冷水適量。 做法：冷水和面。醒制時間稍長。(如果醒制時間短，可用溫水和面，水溫在30度左右。就是用手摸著不涼溫而已，不可用熱水和面)面團(tuán)軟硬適中的情況下，醒制時間稍長;面團(tuán)軟的話，醒制時間稍短。 和面：無論做餃子還是做什么，大部分的面團(tuán)都是在案板上和的，先用面粉堆一個粉墻，內(nèi)心是空的，冷水，雞蛋，糖和泡打粉，在中間先和好和勻，和到糖……
螺絲的做法？香辣螺絲屬于家常菜菜譜，主要原料是螺絲。以下是香辣螺絲的具體做法。 香辣螺絲的原料：螺絲; 香辣螺絲的配料：蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、油、鹽、糖、醬油; 香辣螺絲的做法： 1、把螺絲放沸水中焯一下，然后撈起瀝干待用。 2、生姜和大蒜切片(切絲也可以，個人喜好)蔥切段，干辣椒剪碎，炒鍋里油熱七分，把這些輔料下鍋煸出香味來;然后倒入瀝干水份的螺絲，加入幾勺料酒快速翻炒螺絲幾下。 3、然后倒入清水以淹沒……
鍋包肉的做法相關(guān)問題
- Q：前天去外面吃了個鍋包肉喝了點冷
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A：你好，考慮為吃了刺激性食物腸胃功能失調(diào)所致，建議口服中藥，針灸治療，效果較好[詳細(xì)]
- Q： 請問大夫鍋包肉里面有會有引起小孩
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A：你好，根據(jù)你的描述，考慮是存在有過敏的可能，建議口服氯雷他定糖漿進(jìn)行治療。[詳細(xì)]
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