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大盤雞的做法

大盤雞的做法是什么？新疆大盤雞是新疆地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜,大約起源于90年代初期,主要用料為雞塊和土豆塊,配皮帶面烹飪而成。新疆大盤雞色彩鮮艷,有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤(rùn)的土豆,辣中有香,粗中帶細(xì),而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,親朋聚會(huì)食用。家庭醫(yī)生在線頻道為廣大網(wǎng)友提供大盤雞的做法最新最權(quán)威的的相關(guān)資訊,如果您有興趣想了解一下大盤雞的做法,請(qǐng)關(guān)注家庭醫(yī)生在線。

新疆大盤雞

主料：公雞500克土豆300克輔料：辣椒(青、尖) 50克紅辣椒50克調(diào)料：大蔥 10克姜 10克大蒜 10克辣椒(紅、尖、干) 20克花椒15克八角 5克桂皮5克植物油 75克白砂糖各適量做法： 1、把油倒入鍋中，等油熱后將花椒下鍋，炸出香味后撈出; 2、將白沙糖下鍋并慢慢攪動(dòng)，到白沙糖燒化出現(xiàn)焦黃色; 3、將雞塊倒入鍋內(nèi)，并大火翻炒片刻; 大盤雞(樣圖2)4、將生姜、朝天椒下鍋與雞一起翻炒，直到鍋中沒有水份，雞塊被油炸的出……

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特色風(fēng)味雞：新疆大盤雞

新疆大盤雞是著名西北菜肴，主要由雞塊和土豆組成。做法簡(jiǎn)單易學(xué)，味道香辣，雞肉嫩滑，傳統(tǒng)搭配面條吃，既健脾開胃，又補(bǔ)氣養(yǎng)血，將為您的國(guó)慶長(zhǎng)假增色不少。材料：雞；土豆；青辣椒；花椒；干紅辣椒；辣椒油；芝麻；料酒（或啤酒）；老抽；鹽；糖做法： 1. 原料切好備用； 2. 燒油，依次放入：姜絲、花椒、干紅辣椒、洋蔥，爆出香味；把雞塊放入，炒至水干，金黃，放一些啤酒、老抽、辣椒油，翻炒均勻；放入土豆和蒜頭，加鹽……

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吃大盤雞、泡椒鳳爪能感染禽流感?

今年以來，我國(guó)16個(gè)省份出現(xiàn)人感染H7N9禽流感病例，與去年同期相比明顯上升。國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，一月份我國(guó)人感染H7N9禽流感發(fā)病192例，死亡79人。本次疫情（2016年9月至今）具有開始較早、感染人數(shù)大幅增加以及家禽感染程度高等特點(diǎn)。與此同時(shí)，不少謠言于網(wǎng)絡(luò)風(fēng)傳?！敖魇∪鸩懈哓S鎮(zhèn)郝愛軍，因在烏石街飯店吃大盤雞感染H7N9禽流感死亡，參與搶救的醫(yī)生胡海兵已經(jīng)被隔離，瑞昌市5570頭家禽已感染?！苯衲甏汗?jié)后，上述……

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居家自制新疆家喻戶曉的家常菜大盤雞

今天和大家分享的是一道家喻戶曉的新疆美味——大盤雞，大盤雞很多人都知道，也很多人去過新疆菜館吃過這道美味，其實(shí)大盤雞也可以在自家的廚房烹制，味道也是絕對(duì)一流，下面就趕緊一起來看一下這道美味如何制作的吧。（圖：網(wǎng)友雙雙提供）原料：主料：公雞1500克。配料：青紅椒200克，大蒜55克，土豆600克。調(diào)料：豆瓣醬20克，老抽25克，醋20克，黃酒50克，朝天椒10克，八角2粒，草果1粒，姜3片，鹽適量，食用油約50克，熱水約500……

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網(wǎng)傳大盤雞、涼拌菜里有人投放艾滋病病毒

漫畫/王偉賓河南商報(bào)記者李笑凡宋曉珊實(shí)習(xí)生姬中貴宋潔一條短信說：大盤雞不能吃了，里面投放有艾滋病毒，而且發(fā)短信者，言之鑿鑿地說信息已經(jīng)被公安部、衛(wèi)生部證實(shí)。鄭州市民小陳接到短信，原本是一笑了之，可接連收了6條短信后，她再也淡定不下來了。故事連收6條短信“大盤雞不能吃了” 11月16日晚上8點(diǎn)30分，在鄭州工作的小陳收到媽媽發(fā)來的短信：“最近不要在外面吃東西，有人在大盤雞、涼拌菜里投放艾滋病病毒，消……

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大盤雞的做法相關(guān)問題

Q：孕婦可以吃大盤雞嗎？: A：親，可以的，只是做的時(shí)候不要放太多的辣椒就可以了，不用擔(dān)心的，懷孕了以后大多數(shù)的食物都是可以吃的，只要飲食盡量清淡一些就可以了。[詳細(xì)]

Q：最正宗新疆大盤雞做法是什么??？我想做給我: A：你自己應(yīng)該也是能夠嘗試在網(wǎng)絡(luò)上面就是學(xué)習(xí)這個(gè)做法，這樣的話應(yīng)該也算是有很多的。[詳細(xì)]

Q：懷孕初期可以吃大盤雞嗎？: A：你說的是新疆人做的D大盤雞嗎?那么只要安全衛(wèi)生，少吃一些是沒有關(guān)系的。但是首先要保證你孕初期檢查懷孕問題都是正常的，就可以的。[詳細(xì)]

Q：晚飯吃了大盤雞又吃了櫻桃又吃了西瓜,睡覺.: A：你好，根據(jù)你的描述，胃疼考慮還是胃炎引起的。首先應(yīng)該注意飲食。不要吃辛辣刺激性食物、過酸或者過甜的食物不吃、忌煙忌酒?？梢苑脢W美拉唑、阿莫西林和克拉……[詳細(xì)]

Q：今天晚上吃飯的時(shí)候吃了大盤雞和魚，感覺到: A：你好！如果那個(gè)人有艾滋病，身上或手上的血液剛好甩到我嘴上的傷口上，這種情況你有可能感染艾滋病。你好！艾滋病毒的傳播途徑包括血液傳播，你假設(shè)的情況是可能……[詳細(xì)]

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