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教你辨別“人造木耳”選購天然木耳

2011-12-21 18:09:22      家庭醫(yī)生在線

　　

教你辨別“人造木耳”選購天然木耳

　　招術(shù)一：將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入鹵水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等溶液中浸泡，之后再曬干成色澤烏黑、油光發(fā)亮、又大又厚的“黑木耳”。

　　食用這種“木耳”后，很可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。

　　招術(shù)二：用紅砂糖、水、精粉、海藻膠熬制成膠泥狀的黑粥，然后用小勺舀一點(diǎn)黑粥倒在泡過氯化鈣水的玻璃片上，接著將另一塊玻璃片與之?dāng)D壓出的耳狀薄片放在氯化鈣水中浸泡，最后曬干。

　　這種“人造木耳”吃了不會(huì)有什么害處，但顯然不能跟天然木耳的營養(yǎng)價(jià)值相媲美。

（責(zé)任編輯：吳燕 ）

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