古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料:蓮藕1節(jié)、筒骨1根。
做法:
1、將骨頭洗干凈,加入湯鍋中,加入大半鍋的清水,加入蔥姜料酒,大火燒開,撇去浮沫;
2、加入蓮藕片,改小火慢燉1個(gè)半小時(shí),加入鹽調(diào)味即可。
小技巧:
1、水要一次加足,不可中途續(xù)水,不然湯會(huì)腥;
2、骨頭買的時(shí)候聞一下,現(xiàn)在是夏天,容易變質(zhì),買的時(shí)候要小心;
3、在買骨頭的時(shí)候,請(qǐng)老板幫你把骨頭剁好;
4、食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發(fā)黑,有異味,則不宜食用;
5、煮藕時(shí)忌用鐵器,以免引直食物發(fā)黑。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
文章關(guān)鍵詞:
吃錯(cuò)水果,小心越減越肥!廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周|老年慢病管理,要吃喝有度!
全民營養(yǎng)周|“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對(duì)青少年生長發(fā)育有什么影響?
姜刷干凈,去皮,切片。皮不要丟哈,留著焯水用;將生姜皮和排骨一起下入清水鍋中,煮開后繼續(xù)煮三四分鐘,將排骨撈起瀝干,水和姜皮就倒掉不用了……詳細(xì)>>
很多人都非常愛吃雞爪,尤其是女性朋友,愛吃的原因不僅僅是因?yàn)槲兜篮?,更多的原因是由于雞爪含有豐富的膠原蛋白,對(duì)女性是很好的補(bǔ)品。詳細(xì)>>
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、痛風(fēng)、多囊卵巢綜合征、高血壓、高脂血癥等代謝相關(guān)疾??;慢性腎病、...詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]