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補血藥膳粥 讓幼兒擺脫貧血煩惱

2014-10-31 09:16:02      家庭醫(yī)生在線

  說到貧血,我們會想到女性朋友容易發(fā)生貧血,其實小兒也是貧血的高發(fā)人群,幼兒貧血會影響到幼兒的健康發(fā)育。那么我們該如何給幼兒補血呢?食補是一個補血的好方法,下面我們就為家長們介紹小兒貧血的原因跟帶來了多款補血藥膳,來了解一下吧。

  小兒貧血原因

  一、鐵的丟失過多。正常嬰兒每天排泄銑比成人多,由皮膚損失的鐵也相對較多,若出現(xiàn)對蛋白過敏而發(fā)生小腸出血,則失鐵更多。此外,一些疾病如慢性腹瀉、腸套疊、腸、息肉等都可增加鐵的消耗而引起貧血。

  二、小兒先天儲鐵不足。正常足月新生兒從母體獲得的鐵足夠其生后3~4個月的造血需要。但早產(chǎn)、雙胎、胎兒失血以及母體患有缺鐵性貧血等,均可使小兒儲鐵不足。胎兒期從母體所獲得的鐵以妊娠最后三個月為最多。正常足月新生兒體內(nèi)貯鐵量約為25''0~300毫克(平均60~70毫克/公斤)。貯存鐵及出生后紅細胞破壞所釋放的鐵足夠出生后3~4個月內(nèi)造血之需。如貯鐵不足,則嬰兒期易較早發(fā)生缺鐵性貧血。母患嚴重缺鐵性貧血、早產(chǎn)或雙胎致嬰兒出生體重過低,以及從胎兒循環(huán)中失血(如胎兒輸血至母體或輸血至另一同胞孿生胎兒),都是造成新生兒貯鐵減少的原因。出生后結(jié)扎臍帶的時間延遲一些,并用手將臍帶內(nèi)血擠凈,可使新生兒多得75毫升血或35毫克鐵。

  三、生長發(fā)育快。嬰兒期生長發(fā)育迅速。3~5個月為初生時體重的2倍,1歲時為初生時體重的3倍,若是早產(chǎn)兒則體重增加更快。由于體重的增加血容量也迅速增加,這時容易發(fā)生缺鐵,引起貧血。

  四、鐵攝人不足。新生兒的飲食主要為人乳或牛乳,而人乳和牛乳中含鐵量均較低,單純用乳類喂養(yǎng)而不及時添加含鐵較多的輔食,則易發(fā)生貧血。人奶和牛奶含鐵量均低(<0.21毫克/分升),不夠嬰兒所需,如單用奶類喂養(yǎng)又不及時添加含鐵較多的輔食,則易發(fā)生缺鐵性貧血。食物中菠菜含鐵雖較多,但吸收較差,大豆為植物中含鐵較高且吸收率較高的食物,故可優(yōu)先選用。肉類中鐵的吸收率較高,而蛋類中鐵的吸收率在動物類食物中較低。由于長期腹瀉、消化道畸形、腸吸收不良等引起鐵的吸收障礙時也可導(dǎo)致缺鐵性貧血。

  小兒多款補血藥膳:

  脊肉粥

  功效:補中益氣,滋養(yǎng)臟腑,滑潤肌膚,適用于體質(zhì)虛弱、身體消瘦,營養(yǎng)不良,脾胃虛寒等氣血不足的兒童。

  用料:豬脊肉(不可用肥肉)100克,粳米150克,精鹽、川椒粉各少許,香油適量。

  做法及服法:將豬脊肉洗凈切成小塊,用香油烹炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥將成時,加入精鹽,川椒粉,再煮沸即可??勺鲈?、晚餐隨意服用。

  注意:肥胖兒童不宜服食。

  酥蜜粥

  功效:補五臟,益氣血,清燥,適宜身體贏弱、虛勞低熱、大便干結(jié)難解的兒童。

  用料:酥油20~30克,蜂蜜15克,粳米100克。

  做法及服法:先將粳米熬煮,待沸后加入酥油及蜂蜜同煮為粥即可食用。

  注意:此粥須溫?zé)崾秤?肥胖兒童不宜食用。

  蓬萊清粥

  功效:補中益氣,止腹瀉及嘔吐,并且有去虛寒、止渴的作用。

  用料:蓬萊米一杯。

  做法及服法:用6杯清水將洗凈的蓬萊米浸泡1小時,用大火煮沸后,改用小火煮至米粒淀粉化為止,即可適量食用。

  注意:如用高壓鍋,大火煮沸1分鐘后即可關(guān)火,待鍋內(nèi)沸汽消失再開鍋蓋。

(責(zé)任編輯:黃思源 )

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