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山藥發(fā)紅是怎么回事,還能吃嗎

2022-01-13 17:04:45      

山藥發(fā)紅可能是在削皮后沒有及時將山藥泡入水中,因為山藥當中含有亞鐵的成分,在切開后,亞鐵暴露在空氣當中和氧氣接觸就會出現(xiàn)發(fā)紅的情況。發(fā)紅的山藥只要沒有變質(zhì),一般不會影響食用,而且不會對人體造成損害。

山藥的營養(yǎng)價值較高,山藥當中含有多種氨基酸和多種微量元素以及多種礦物質(zhì)等。能夠起到補中益氣和固腎益精的效果,還有增強人體免疫力和延緩衰老等保健作用,有助于促進腸胃的消化和吸收,預防心血管脂肪的沉積。從中醫(yī)的角度上講,山藥具有消渴生津的效果。山藥可以單味使用治療虛勞消渴,也可以和其它的藥物一起合用,效果更佳。

本文指導醫(yī)生:
閔存云
擅長疾?。?/dt>
治療中醫(yī)腎系疾?。ㄅc中醫(yī)“腎”相關(guān)的疾?。耗I臟病、糖尿病、不孕不育、風濕關(guān)節(jié)病、慢性咳嗽及其他疑難雜... [詳細]

(責任編輯:唐思華 )

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